Name: 유부어묵우동~수제만능육수활용편
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 생우동면 2개; 조기어묵 2장; 청양고추 1~2개; 우동건더기스프 조금; 소금 조금 (이나 국간장)

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왕눈이의맛있는이야기

유부어묵우동~수제만능육수활용편

만들어두었던 만능육수를 넣어서 간단하게 우동을 끓여봤어요 초딩입맛의 아들램이 좋아하네요ㅎ

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금 이나 국간장
조금 구매

조리도구

냄비
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도마
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조리용나이프
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볼
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요리젓가락
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면기
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노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

@7018934 만능육수만드는법으로 넉넉하게 만들어 두었던 육수를 2L정도 냄비에 부어 펄펄 끓여주세요

냄비

조기어묵,생면우동사리,청양고추를 준비해주세요 *청양고추 대신 대파를 준비해주셔도 되세요

어묵과 청양고추를 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

유부(냉동)을 준비해주세요

우동건더기스프라고 시판용으로 판매하는것이 있어요(저는 홈플러스에서 구매했어요) 없으시면 패스하셔도 되시고 가쓰오부시가 있으신경우 맨마지막에 넣어주시면 되세요 아니시면 김가루만 올려도 되세요

생면우동사리를 큰볼에 담고 펄펄 끓는물을 부어서 살살 흔들어서 면을 풀어주세요

볼 , 요리젓가락

위에 우동사리를 풀어준곳에 자른어묵도 넣어 남아있는 기름을 제거해주세요 *냉동유부도 넣으셔서 건져내주셔도 되세요

1번이 펄펄 끓어오르면 7번을 건져서 넣고 자른 청양고추를 넣어 끓여주세요 국물의간은 소금이나 국간장으로 하시면 되세요

우동사리가 다익고 어묵이 부풀어 오르도록 끓여지면 유부 반으로 잘라서 넣어주세요 한소큼 끓여주시면 완성이네요

큰우동그릇에 담아내고 우동건더기를 뿌려주시면 완성이네요 육수가 진하니 우동전문점~뺨치게 맛있네요ㅎ

면기

: 냉동유부는 따로 있어요 유부초밥에 넣는 유부를 이용시 그냥넣으면 절대안되고 한번 삶아내서 넣어주시던지 하세요

유부어묵우동 관련 상품

등록일 : 2024-02-03 수정일 : 2024-02-05

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#만능육수 #기본육수 #초간단 #초스피드 #간단한끼 #간단한그릇 #냉동유부 #조기어묵 #우동건더기스프

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