폭탄 계란찜.. 이것 넣으면 지대로 된다~

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윤씨네삼남매

폭탄 계란찜.. 이것 넣으면 지대로 된다~

계란찜에 베이킹파우더 넣음 잘 부푼다고 해서 만들어봤어요

5인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달걀
3개
물
1컵
들기름
1큰술
참치액
1큰술
맛소금
살짝
당근 다진거
조금
대파 다진거
조금
베이킹파우더
1티스푼

조리도구

뚝배기
도마
조리용나이프
볼
거품기
요리스푼

노하우

▶ 달걀 조리법

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▶ 들기름 조리법

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▶ 참치액 조리법

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▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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우선 뚝배기에 물 1컵 넣고 들기름 1큰술, 참치액 1큰술 넣고 끓여줍니다

당근과 대파는 조금만 준비해서 다져주고

달걀 3개 풀어준다음 맛소금 살짝 뿌려주고

베이킹 파우더 1티스푼 정도 넣고 골고루 섞어줍니다

거품기로 마구마구 섞어주면 됩니다

물이 끓으면 계란물 부어주고 숟가락으로 골고루 섞어가며 끓여줍니다

이제 몽글몽글 해지기 시작했어요 센불에서 끓이다 이렇게 몽글몽글해지면 가스불을 약불로 줄여줍니다

그럼 그때부터 마구 부풀어 오릅니다 폭탄 계란찜 완성입니다

: 베이킹 파우더는 1티스푼 조금 적게 넣어도 될듯합니다 아니면 굳이 안 넣고 하셔도 되구요 잘 부푼다고 해서 한번 만들어 봤습니다

등록일 : 2024-01-28 수정일 : 2024-01-29

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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#폭탄계란찜 #계란찜 #찜요리 #달걀요리 #계란요리 #달걀찜 #뚝배기달걀찜

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