건강한 주말밥상,채소구이/ La갈비/달걀국

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홈쿡쌤

건강한 주말밥상,채소구이/ La갈비/달걀국

채소구이/ La갈비/달걀국.여유로운 우리집 건강한 주말 밥상 한 번 보실래요?

60분 이내 초급

재료Ingredients

[채소구이 재료]

호박
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
새송이버섯
1개 구매
소금
구매
후추
구매
올리브유
약간 구매

[La 갈비구이 재료]

LA갈비 양념된거
4대 구매

[부추 계란국 재료]

육수
4컵 구매
부추
1줌 구매
계란
2개 구매
멸치액젓
2숟가락 구매
후추
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매
찬기
구매
조리용가위
구매
조리용젓가락
구매
냄비
구매
건지개
구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

동영상

조리순서Steps

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호박, 당근, 새송이버섯은 도톰하게 썰어 준비한다.

도마 , 조리용나이프

식용유를 두르고 썰어둔 채소를 올려

프라이팬 , 조리용스푼

소금,후추를 뿌려가며 앞뒤 노릇하게 구워준다.

채소구이 완성.

재워두었던 갈비를 프라이팬에 구워준다.

조리용가위

먹기좋게 썰어

접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다.

부추는 송송썰어

계란과 함께 풀어둔다.

멸치와 다시마로

육수를 낸 후

냄비 , 건지개

계란물을 부어준다.

멸치액젓으로 간하고 후추를 넣고

그릇에 담아낸다.

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등록일 : 2024-01-28 수정일 : 2024-02-28

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#주말밥상 #채소구이 #LA갈비 #달걀국

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