고등어구이 밀가루 없이 고등어 굽기 고등어 포케

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암도때려잡는

고등어구이 밀가루 없이 고등어 굽기 고등어 포케

고등어, 참치, 꽁치 등 생선에 함유된 오메가-3 지방산이 유방암 위험률을 떨어뜨린다는 연구 결과들이 있습니다. 영국 카디프대학교 연구팀에 따르면, 오메가-3 지방산 함량이 높은 생선기름이 유방암 전이를 치료하는데 효과가 있었다고 합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고등어
1마리 구매
브로콜리
조금 구매
레몬
1조각 구매
밥(다시마)
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조리도구

볼
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접시
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키친타올
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프라이팬
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뒤집개
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플레이팅접시
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노하우

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▶ 브로콜리 손질법

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조리순서Steps

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고등어를 깨끗이 씻어주세요.

씻은 고등어를 준비합니다. 물기를 키친타올로 닦아줍니다.

접시 , 키친타올

예열을 하고 올리브오일을 넣어주세요. 스텐팬은 예열이 생명입니다. 예열방법: 기름을 넣기전에 가스렌지에 후라이팬을 올리고 불을 킵니다. 후라이팬이 뜨거워졌겠다 싶을때 물을 소량넣어주세요. 물이 통통 튀면서 사라지면 된겁니다. 그때 올리브유를 두르고 약불로 줄여서 요리 하시면 됩니다. 들러붙지 않아요 !!

고등어를 넣어주세요. 약불로 등을 바닥에 놓고 구워주세요.

충분히 구워졌을때 뒤집어 주세요. 타지않게 앞뒤로 적당히 익었을때 2-3번 더 뒤집어가며 노릇노릇 하게 구워주세요.

밥을 접시에 올리고 밥위에 고등어를 올려줍니다. 장식으로 브로콜리도 놓아주고 고등어의 비린내를 잡아줄 레몬도 한조각 올려주면 완성입니다.

플레이팅접시

아주 맛있게 잘 익었습니다.

고등어포케 관련 상품

등록일 : 2024-01-28 수정일 : 2024-01-29

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레시피 작성자About the writer

암도때려잡는

음식은 곧 약이고 약이 곧 음식이다. 진정한 의사는 당신에 마음속에 있습니다.

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#유방암에좋은고등어 #고등어구이

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