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승혜의야미로그

하림 닭다리살 IFF 핑크솔트 한입 신제품으로 달래 봄 한상을 즐겨보아요 :)

아직 날씨는 쌀쌀하지만 봄 제철 채소인 달래로 한상 푸짐하게 차려보았어요~ 그냥 구워 먹기만 해도 맛있는 하림 닭다리살을 달래와 함께 먹으니까 더더 맛있을 수밖에 없지요 ^_^ 핑크솔트 한입 닭다리살로 한 끼 식사 제대로 먹기♥ 우리 함께 향긋하게 즐겨보아요 :)
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 닭다리 조리법닭다리 조리법
▶ 달래 손질법달래 손질법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 백미 손질법백미 손질법
▶ 백미 조리법백미 조리법
▶ 백미 보관법백미 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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맛있는 닭다리살 달래 한 상을 만들기 위해 필요한 재료들을 먼저 알려드릴게요!

하림 핑크솔트 한입 닭다리살 400g, 달래 150g(2묶음), 알배추 여러장, 두부 1/4모, 양파 1/6개, 된장 1큰술, 흰쌀 1인분, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름 1큰술

가장 먼저 달래를 다듬어주어야 해요. 달래 150g은 흐르는 찬물에 헹궈주세요.

볼

그리고 사진처럼 달래의 지저분한 끝부분을 제거해 준 뒤,
손으로 살살 달래 껍질을 벗겨줍니다. 달래 껍질은 지저분한 것만 벗겨주시면 되세요~
달래를 다 손질하셨으면 10cm 정도의 길이로 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

달래 손질법 레시피

닭다리살은 겹치지 않게 에어프라이어에 넣어준 뒤,

에어프라이어 , 요리집게

200도에서 15분 구워줍니다. 고기가 구워지는 동안 엄청 맛있는 냄새가 나더라구요~~~ @.@ 같은 방법으로 한 번 더 구워주세요.
밥은 달래밥을 할 거예요~ 쌀은 깨끗이 씻어준 뒤, 밥솥에 물 적당량과 함께 넣어주세요.

전기밥솥

그리고 그 위에 손질한 달래를 한 주먹 정도 올려줍니다.
취사 버튼만 눌러주면 달래밥 완성이예요! ^^
간단간단 초간단 달래된장찌개를 만들 거예요~~ 양파 1/6개와 두부 1/4모는
먹기 좋은 크기로 깍둑 썰어줍니다.
냄비에 물 500ml를 넣고 여기에

냄비

시판용 된장 1큰술을 넣어 잘 풀어주세요.

요리스푼

물이 끓기 시작하면 깍둑 썰어준 두부와 양파를 넣고 보글보글 끓여줍니당~
가스불을 끄고 달래를 올려주면 너무나도 쉽고 간단한 달래된장찌개가 완성이예요! ★여기서! 달래는 꼭 가스불을 끄고 넣어주세요! 미리 넣고 오래 끓이면 달래의 향긋한 향이 다 날아가 버려요~~~
에어프라이어로 구운 닭다리살로 맛있는 달래닭볶음을 만들게요! 달군 팬에 식용유 2큰술을 전체적으로 둘러주세요.

볶음팬

여기에 구워진 닭다리살을 넣어줍니다.
이미 핑크솔트로 간이 되어있지만 어딘가 모르게 아쉬워서 살짝 핑크솔트를 한 번 더 뿌려주었어요~^^
여기에 간장 2큰술, 설탕1큰술을 넣고 볶아주다가~~ 닭고기에 양념이 어느 정도 스며들었으면
고춧가루 1큰술을 넣고 한 번 더 볶아준 뒤,
달래를 넣고 후딱 볶은 뒤에 가스불은 바로 꺼주세요. 너무 오래 볶으면 달래의 숨이 다 가라앉기 때문이예요!
요렇게 봄에 반찬으로 먹기 너무 좋은 달래닭볶음이 완성되었어요!
달래밥, 달래된장찌개, 그리고 오늘의 주인공인 달래닭볶음까지~~~ 푸짐하게 한상 차려보았습니다! 달래닭볶음에 싸 먹을 알배추도 준비했구요. 한국인이라면 절대 빠질 수 없죠!! 김치도 함께 세팅했어요ㅋㅋ
달래닭볶음에 마무리로 고소한 참깨까지 뿌려주면 더 맛있어 보이지요~! 여러분 보기만 해도 군침이 싹~ 도시죵?ㅋㅋㅋ
달래밥과
달래된장찌개도 세트로 준비했어욤ㅋㅋ 달래닭볶음이랑 함께 먹으면 맛있음이 두 배 세 배가 되겠죠???
아.. 이미 사진 속에 있는 음식들은 전부 제 뱃속으로 들어갔는데... 사진 보니까 또 먹고 싶네요.. > _
달래닭볶음은 짭짤하면서도 살짝 매콤한 맛이 자꾸만 밥을 부르게 되는 신비한 반찬이예요! 달래밥 뿐만 아니라 그냥 밥이랑 먹어도 맛있을 것 같구요~
요렇게 알배추에 쌈 싸 먹으면 ♥진짜진짜 맛있어요!♥ 알배추 대신 봄동에 싸 드셔도 좋습니다. 하림 핑크솔트 닭다리살 자체가 맛있어서 어떻게 요리를 해도 다 맛있을 것 같아요.

등록일 : 2024-01-26 수정일 : 2024-01-29

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레시피 작성자About the writer

승혜의야미로그

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