Name: 갓김치 들기름 파스타
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 갓김치 1컵; 훈제 통삽겹 150g (or 베이컨); 파스타면 2인분; 다진 마늘 1큰술; 대파 1토막 (6cm); 페페론치노 8개; 들기름 4큰술; 올리브유 2큰술; 참치액젓 1큰술; 소금 약간; 후춧가루 약간; 면수 1/2컵

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갓김치 들기름 파스타

훈제 통삼겹과 갓김치를 볶은 볶음김치에 파스파면과 들기름을 넣은 퓨전스타일 파스타인데요. 국수보다 파스타면이 익숙한 MZ세대 부터 보수적인 입맛 세대까지 모든 세대를 아우르는 고소한 갓김치 들기름 파스타랍니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

참치액젓
1큰술 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매
면수
1/2컵 구매

조리도구

냄비
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요리집게
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채반
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도마
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조리용나이프
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프라이팬
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요리스푼
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플레이팅접시
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노하우

조리순서Steps

냄비에 파스타면이 잠길 정도의 물을 붓고 끓어오르면 소금 1 작은 술과 파스타면을 펼쳐서 넣어주세요.

냄비

7분간 삶아주세요.

요리집게

파스타면은 체에 밭쳐서 물기를 빼주세요.

채반

남은 면수는 1/2컵을 따로 준비해 둡니다.

훈제 통삽겹은 넓이 0.7cm정도로 썰어주세요. 통삼겹 대신 베이컨 4줄을 사용하셔도 됩니다.

도마 , 조리용나이프

갓김치는 먹기좋게 송송 썰어주세요.

대파는 동그랗게 송송썰기 해 놓습니다.

페퍼론치노는 칼로 잘게 다지듯 썰어주세요.

달궈진 팬에 올리브유 2큰술과 들기름 2큰술을 넣고 대파와 다진 마늘 1큰술을 넣어주세요. 향이 올라오도록 중불에서 볶아줍니다.

프라이팬 , 요리스푼

통삼겹과 갓김치 페퍼론치노를 넣고 볶아주세요.

갓김치에 통삼겹향이 배이도록 볶아졌으면 참치액젓 1큰술을 넣고 한 번더 볶아주세요.

파스타면과..

면수 3큰술을 넣고 면과 재료를 골고루 볶아주세요.

마지막에 후추와 부족한 간은 소금으로 마무리하고..

들기름 2큰술을 넣고 한 번더 섞은 후 완성합니다.

: 1. 들기름은 발연점이 낮으므로 재료를 볶을때는 중불에서 기름이 타지 않도록 볶아주세요.
2. 통삼겹 대신 베이컨을 사용하셔도 좋아요.

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등록일 : 2024-01-22 수정일 : 2024-01-23

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내맛대로요리레시피

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#갓김치파스타 #갓김치들기름파스타 #들기름파스타 #퓨전스파게티 #묵은지갓김치요리 #파스타 #한그릇요리

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