Name: 서리태 콩밥 만드는 법 냄비밥 하는법
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 서리태 1컵; 쌀 3컵; 물 3.5컵

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요리하는쮸네

서리태 콩밥 만드는 법 냄비밥 하는법

실패 없는 서리태 콩밥 냄비하는 만드는 법 알려드릴게요 : )

4인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

서리태
1컵 구매
쌀
3컵 구매
물
3.5컵 구매

조리도구

볼
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냄비
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밥주걱
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노하우

▶ 검은콩 손질법

▶ 검은콩 보관법

조리순서Steps

서리태는 쌀 씻듯이 씻어서 먼지 등의 이물질을 씻어주세요.

볼

깨끗하게 씻은 서리태는 최소 6시간 이상 불려주어야 식감이 부드러워 먹기 좋답니다.

서리태를 불리면 물이 와인색으로 변하는데 이 물은 버리지 말고 밥 지을 때 사용하세요.

쌀도 깨끗하게 씻어서 30분 동안 불려서 사용하세요.

냄비에 불린 쌀과 불린 콩을 넣어주세요. 콩 불린 물을 3.5컵 넣어주면 되는데 부족하면 맹물을 섞어서 넣어주면 돼요.

냄비

센 불에 끓기 시작하면 중약 불로 줄이고 뚜껑을 닫아 12분간 끓여주시면 돼요.

12분이 지나면 10분 동안 뜸을 들여주세요.

콩과 밥이 잘 섞일 수 있게 주걱으로 뒤적여서 드시면 돼요.

밥주걱

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등록일 : 2024-01-18 수정일 : 2024-01-18

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

#서리태콩밥 #냄비밥

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