Name: 씻은김치볶음 만들기
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 신김치 1/2포기; 대파 1/2대; 식용유 3스푼; 다진 마늘 1스푼; 설탕 1/2스푼; 진간장 1스푼; 참기름 2스푼; 통깨 약간

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요리하는쮸네

씻은김치볶음 만들기

입맛 돋우는 반찬 씻은김치볶음 만들기 알려드릴게요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

신김치
1/2포기 구매
대파
1/2대 구매
식용유
3스푼 구매

[양념]

다진 마늘
1스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
진간장
1스푼 구매
참기름
2스푼 구매
통깨
약간 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

조리순서Steps

김치 소가 남아 있지 않게 물로 여러 번 헹구어 주세요.

믹싱볼

준비한 김치가 짠맛, 신맛이 강하면 물에 담가 놓으세요.

씻은 김치는 물을 꼭 짠 뒤 먹기 좋게 쫑쫑 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

대파도 송송 썰어 주시고요.

팬에 식용유 3스푼을 두르고 다진 마늘 1스푼을 넣어 노릇노릇하게 볶아주세요.

볶음팬 , 요리스푼

마늘이 노릇노릇해지면 김치와 설탕 1/2스푼을 넣어주세요. 설탕은 신김치 특유의 신맛과 쿰쿰함을 잡아준답니다. 신맛이 강하면 설탕을 더 추가하세요.

김치가 부드러워질 때까지 충분히 볶아주세요.

숨이 적당히 죽으면 진간장 1스푼을 넣어 센 불에 볶아주세요.

대파를 넣고 잘 어우러지게 가볍게 볶은 뒤 불을 꺼주세요.

참기름 2스푼을 넣어 윤기와 풍미를 더해주세요.

통개 솔솔 뿌려 마무리하면 완성 ^^~

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등록일 : 2024-01-15 수정일 : 2024-01-16

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요리하는쮸네

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#씻은김치볶음

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