Name: 씻은김치볶음 만들기
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 신김치 1/2포기; 대파 1/2대; 식용유 3스푼; 다진 마늘 1스푼; 설탕 1/2스푼; 진간장 1스푼; 참기름 2스푼; 통깨 약간

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요리하는쮸네

씻은김치볶음 만들기

입맛 돋우는 반찬 씻은김치볶음 만들기 알려드릴게요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

신김치
1/2포기 구매
대파
1/2대 구매
식용유
3스푼 구매

[양념]

다진 마늘
1스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
진간장
1스푼 구매
참기름
2스푼 구매
통깨
약간 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
접시
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노하우

조리순서Steps

김치 소가 남아 있지 않게 물로 여러 번 헹구어 주세요.

믹싱볼

준비한 김치가 짠맛, 신맛이 강하면 물에 담가 놓으세요.

씻은 김치는 물을 꼭 짠 뒤 먹기 좋게 쫑쫑 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

대파도 송송 썰어 주시고요.

팬에 식용유 3스푼을 두르고 다진 마늘 1스푼을 넣어 노릇노릇하게 볶아주세요.

볶음팬 , 요리스푼

마늘이 노릇노릇해지면 김치와 설탕 1/2스푼을 넣어주세요. 설탕은 신김치 특유의 신맛과 쿰쿰함을 잡아준답니다. 신맛이 강하면 설탕을 더 추가하세요.

김치가 부드러워질 때까지 충분히 볶아주세요.

숨이 적당히 죽으면 진간장 1스푼을 넣어 센 불에 볶아주세요.

대파를 넣고 잘 어우러지게 가볍게 볶은 뒤 불을 꺼주세요.

참기름 2스푼을 넣어 윤기와 풍미를 더해주세요.

통개 솔솔 뿌려 마무리하면 완성 ^^~

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등록일 : 2024-01-15 수정일 : 2024-01-16

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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