배추전 ) 새해가 지나서 먹음 더 맛있는 초간단 맛있는 배추전~ 꼭!! 간장 찍어 드세요.

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유주니네cooking

배추전 ) 새해가 지나서 먹음 더 맛있는 초간단 맛있는 배추전~ 꼭!! 간장 찍어 드세요.

겨울 별미~

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배추
8~10장 구매
튀김가루
1종이컵 구매
물
1종이컵 구매

[양념]

청양고추
1개 구매
대파
1/4개 구매
고춧가루
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
식초
3큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
깨
구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
요리스푼
구매
요리젓가락
구매
프라이팬
구매
숟가락
구매
완성접시
구매
종지
구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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배추는 깨끗하게 씻어 흰부분에 칼집을 내어주세요.

도마 , 조리용나이프

볼에 밀가루 1컵에 물 1컵을 넣고 반죽해주시고 농도는 아주 묽게 만들어주세요.

볼 , 요리스푼

배추에 반죽을 묻혀주세요.

요리젓가락

너무 많이 바르면 맛이 없어요. 다 바른 배추를 들어 젓가락으로 반죽을 쓸어 내리세요.

식용유 넉넉히 두른 팬에 앞뒤로 노릇노릇 구워주세요.

맛있게 익으면 완성~

양념장 만들기) 청량고추와 대파를 썰어주세요.

고춧가루 거의 깍아서 1큰술을 넣어주세요.

볼 , 숟가락

간장 2큰술, 식초 3큰술, 설탕 반큰술, 깨 조금 넣고 섞어주세요.

배추전 완성~

완성접시 , 종지

배추전은 이렇게 찢어 드셔야 맛있어요.

양념장에 푹 찍어서 맛있게드세요.

: 배추전은 반죽을 많이 바르면 맛이 없어요. 묽게 조금만 발라서 구워주세요.

배추전 관련 상품

등록일 : 2024-01-11 수정일 : 2024-01-11

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레시피 작성자About the writer

유주니네cooking

https://youtube.com/@hyj_mam?si=3nCc1sDQMbeaSM5X

sns

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#전 #배추 #겨울별미 #술안주 #간식 #야식 #눈오는날 #막걸리

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