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유주니네cooking

배추전 ) 새해가 지나서 먹음 더 맛있는 초간단 맛있는 배추전~ 꼭!! 간장 찍어 드세요.

겨울 별미~
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
배추는 깨끗하게 씻어 흰부분에 칼집을 내어주세요.

도마 , 조리용나이프

볼에 밀가루 1컵에 물 1컵을 넣고 반죽해주시고 농도는 아주 묽게 만들어주세요.

볼 , 요리스푼

배추에 반죽을 묻혀주세요.

요리젓가락

너무 많이 바르면 맛이 없어요. 다 바른 배추를 들어 젓가락으로 반죽을 쓸어 내리세요.
식용유 넉넉히 두른 팬에 앞뒤로 노릇노릇 구워주세요.

프라이팬

맛있게 익으면 완성~
양념장 만들기) 청량고추와 대파를 썰어주세요.
고춧가루 거의 깍아서 1큰술을 넣어주세요.

볼 , 숟가락

간장 2큰술, 식초 3큰술, 설탕 반큰술, 깨 조금 넣고 섞어주세요.
배추전 완성~

완성접시 , 종지

배추전은 이렇게 찢어 드셔야 맛있어요.
양념장에 푹 찍어서 맛있게드세요.
팁-주의사항
배추전은 반죽을 많이 바르면 맛이 없어요. 묽게 조금만 발라서 구워주세요.

등록일 : 2024-01-11 수정일 : 2024-01-11

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레시피 작성자About the writer

유주니네cooking

https://youtube.com/@hyj_mam?si=3nCc1sDQMbeaSM5X

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#전#배추#겨울별미#술안주#간식#야식#눈오는날#막걸리
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