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복어

집에서 만드는 메이플고구마쿠키 레시피

담백하고 술술 들어가는 건강한 맛 고구마 쿠키입니다
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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버터를 휘핑해주세요

버터60g

, 휘핑기

버터를 실온에 둔 후 말랑해진 상태에서 휘핑해주세요

풀어준 버터에 메이플시럽을 넣고 섞어주세요

좀 더 달달한 쿠키를 원하시면 설탕을 추가해주셔도 좋습니다

섞은 재료에 노른자를 넣고 섞어주세요

노른자가 분리되지 않도록 골고루 섞어주세요

삶은 고구마를 으깨서 위 재료에 섞어주세요

고구마100g

채친 박력분과 아몬드를 재료와 섞어 반죽해주세요

체망 , 알뜰주걱

날가루가 보이지 않을 정도로 반죽해주세요

바닥에 랩이나 비닐을 깔고 반죽을 올린 뒤 비닐이나 랩을 덮어 적당한 두께로 밀어주세요

쿠키가 구우면서 부풀어 오르는 경우가 있으니 0.5cm정도 두께로 밀어주세요

냉동실에 넣고 30분 정도 굳혀준 뒤 모양을 내주세요

쟁반 , 모양틀

에어프라이어 180도에 10~15분 간 구워주면 완성입니다.

에어프라이어

등록일 : 2024-01-10 수정일 : 2024-01-10

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