부타동 만들기 일본식 돼지고기 덮밥

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뚜루

부타동 만들기 일본식 돼지고기 덮밥

아이들 방학 가볍에 만들어주기 좋은 메뉴, 부타동입니다! 단짠한 간장소스에 조린 일본식 돼지고기 덮밥 요리, 돼지고기 외에 닭고기로 만들어도 좋고 부위 상관 없이 모두 만들 수 있어 더 좋은 레시피! 꼭 드셔보세요 :)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
320g 구매
간장
4큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
굴소스
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
어린잎채소
1주먹 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
키친타올
구매
플레이팅접시
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노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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제가 사용한 고기는 직화삼겹살이에요, 고기의 종류과 부위는 상관없이 좋아하는걸로 사용하심 돼요

삼겹살은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

팬에 기름은 두르지 않고 한번 더 익혀준다는 생각으로 살짝만 구워주세요, 일반 삼겹살이라면 구워준 후 키친타올로 기름을 한번 걷어내 주세요

프라이팬 , 요리스푼 , 키친타올

간장 4큰술을 넣어 중약불로 살짝 조려주세요, 밥 위에 뿌릴 소스가 조금은 있어야 하니 바싹 조리지 않도록 해요

다진마늘 1/2큰술, 굴소스 1/2큰술, 맛술 2큰술 넣고 조린 후 올리고당을 마지막에 2큰술 둘러 뒤적여주세요

불을 끈 후 참기름 1큰술 둘러 마무리해 주세요

밥을 1인분 담아준 후 위에 어린잎채소(생략가능) 한주먹 올려주세요

플레이팅접시

단짠하게 잘 조려진 삼겹살을 올린 후 간장양념소스 2큰술 둘러주면 완성입니다

: 돼지고기를 조릴 땐 강불이 아닌 중약불에서 천천히 조리해 주세요

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등록일 : 2024-01-08 수정일 : 2024-01-09

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http://blog.naver.com/2min_love

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#부타동만들기 #삼겹살요리 #삼겹살덮밥 #돼지고기덮밥 #돼지고기간장덮밥 #한그릇음식 #방학메뉴

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