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굼빛라이프

간편한 콩나물밥 레시피

콩나물 한봉지와 다짐육 한팩이면 금새 멋진 한그릇 식사가 완성됩니다. 간편 레시피 알려드릴게요.
5인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
전기밥솥에 4컵 분량의 쌀을 씻고 정량 물을 부어 준비해 놓습니다.

전기밥솥

콩나물을 흐르는 물에 깨끗하게 세척하고 손질한 후 채반에 건져 놓습니다.

믹싱볼 , 채반

콩나물 손질법 레시피

씻어 놓은 쌀 위에 수북하게 얹습니다.
일반취사로 30분간 밥을 합니다.
밥을 하는 동안 다짐육 양념을 합니다. 간장 2T, 설탕 1/2T, 다진마늘 1T, 참기름 1T, 통후추 약간 갈아 넣은 후 주걱을 이용해 다짐육과 함께 섞습니다.

볶음팬 , 조리주걱

돼지고기에 양념이 잘 베이도록 잠시 기다릴껀데요. 그 사이 콩나물밥 양념장을 만듭니다.
콩나물밥 양념장에는요~? 간장 10T, 고춧가루 1.5T, 설탕 1T, 참기름 2T, 다진마늘 1T, 통깨 1T 을 넣습니다.

소스볼 , 요리스푼

기호에 따라 여기에 대파나 쪽파, 청양고추 등을 썰어 넣으셔도 좋아요.

가스렌지에 불을 켜고 중불로 다짐육을 볶습니다. 돼지고기가 완벽히 잘 익도록 볶아주세요!
짜잔~ 어느덧 밥이 완성되었네요! 주걱을 이용해 한꺼번에 뒤적이며 섞어줍니다.

밥주걱

그릇에 콩나물밥을 담고 다짐육을 올린 후 양념장을 얹어 내놓습니다.

면기

팁-주의사항
매콤한 맛을 원하시는 분은 양념장에 청양고추를 썰어 추가하세요. 아이들은 식성에 따라 햄이나 계란후라이, 돈까스 등을 함께 해서 곁들여 내줘도 좋습니다.

등록일 : 2024-01-05 수정일 : 2024-01-05

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레시피 작성자About the writer

굼빛라이프

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#콩나물밥#레시피#만들기#콩나물#다짐육#양념장
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