Name: 해독주스 만들기 양배추 토마토 당근 야채주스 몽땅주스
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 양배추 1/2통; 당근 3~4개; 토마토 10개; 사과 2개; 샐러리 조금; 비트 조금; 브로콜리 조금; 삶은 고구마 작은것 3개; 매실액 1컵; 물 1.5L

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에리카

해독주스 만들기 양배추 토마토 당근 야채주스 몽땅주스

해독주스 레시피에서 몇 가지 야채들 추가해서 제 취향껏 만들어서 먹어요. 정해진 레시피없이 내 입맛대로 만드는 해독주스, 맛있고 건강하게 먹는 야채주스 보여드릴게요:)

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[해독주스]

양배추
1/2통 구매
당근
3~4개 구매
토마토
10개 구매
사과
2개 구매
샐러리
조금 구매
비트
조금 구매
브로콜리
조금 구매
삶은 고구마 작은것
3개 구매
매실액
1컵 구매
물
1.5L 구매

조리도구

믹싱볼
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도마
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조리용나이프
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냄비
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계량컵
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믹서기
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조리용스푼
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밀폐유리용기
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머그컵
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노하우

조리순서Steps

양배추는 적당한 크기로 썰어서 물에 씻어줍니다. 식초물에 잠시 담갔다가 깨끗이 헹궈주어요.

믹싱볼

당근은 중소 사이즈로 4개 정도 준비했는데요, 큰 것 3개 정도 넣기도 해요. 믹서기에 갈기 좋은 크기로 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

토마토도 식초물에 깨끗이 씻은 후 잘라서 꼭지를 제거해 줍니다.

냄비에 당근을 먼저 넣고,

냄비

양배추와 토마토를 넣어줍니다.

물 1.5~2리터 정도 넣고 끓여주어요. 끓고 나서 중불에서 15분 정도 더 끓였어요.

계량컵

식힌 후 믹서기에 갈아줍니다. 유리나 스텐 믹서기라면 따뜻할 때 갈아도 되는데요, 저는 플라스틱이라서 식혀서 갈아요~

냉동실에 얼려두었던 비트, 브로콜리, 샐러리 조금씩 꺼내고, 삶은 고구마도 미니사이즈 3개 같이 넣어요. 사과 2개도 같이 갈아줍니다. 사과는 더 넣고 싶으면 추가해도 좋아요~ 원하는대로, 좋아하는 맛으로 만들어요:)

믹서기에 야채들을 적당히 넣고 야채 물도 같이 넣어서 곱게 갈아줍니다. 건더기 씹히는 것을 좋아하면 섬유질이 살아있게 갈면 되구요, 저는 목넘김이 부드러운 것이 좋아서 곱게 곱게 갈아준답니다~

믹서기

믹서기에 간 것은 그릇에 옮겨 담아요.

이렇게 한 곳에 다 모아서 고루 잘 섞어준답니다. 양이 제법 많아요~^^

조리용스푼

매실액이 들어가면 새콤달콤 더 맛있어진답니다. 매실액을 1컵 정도 넣어서 잘 섞어주어요. 입맛에 맞게 매실액은 조절해서 넣어요~

완성된 해독주스는 소분해서 냉동보관해요. 한번 먹기 좋은 양만큼 담아서 냉동해두고, 먹을 때마다 하나씩 꺼내서 자연 해동 후 마셔요. 아침 이른 시간엔 차가운 것보다 따뜻하게 마시는 것이 좋아서 전자렌지에 데우거나 중탕해서 데워 먹기도 해요. 따뜻하게 마시면 부드러우면서 속이 편안해서 참 좋답니다!

밀폐용기