겨울엔 청국장찌개가 맛있지!!

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왕눈이의맛있는이야기

겨울엔 청국장찌개가 맛있지!!

겨울이면 더욱 생각나는 청국장찌개~~ㅎ 맛있게익은 김장김치 썰어넣고 끓여본 청국장찌개랍니다

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배추김치
1/4등분 구매
청국장
1덩이 구매
두부
1모 구매
청양고추
2~3개 구매

[양념]

된장
1큰술 구매
코인 육수
2알 구매
다진마늘
1큰술 구매
고추가루
1작은술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 배추김치 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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청국장을 시장에서 큰거 한덩이를 구매했어요 식구가 적은경우 반으로 잘라서 조리하시고 남은것은 랩에 싸서 냉동시켜 두셨다가 드세요

익은배추김치를 작게 썰어서 준비해주세요

도마 , 조리용나이프

두부를 깍둑썰기를 해주세요

청양고추를 쫑쫑썰어서 준비해주세요

냄비에 1.5정도 물을 붓고 해물품은한알(육수코인)2알을 넣고 끓여주시다가 된장(시판용재래된장)을 풀어주세요

냄비 , 요리스푼

썰어준 배추김치를 넣어주신후 다진마늘,청양고추를 넣고 10분간 펄펄 끓여주세요

청국장을 넣어주세요

자른두부를 넣어주신후 7~10분정도를 펄펄 끓여주세요

마지막으로 국물의 간을 보시고 부족하신경우는 소금을 넣어 마추어주시면 되세요

: 돼지고기찌개용이나 다짐육을 넣어주셔도 또는 조개살을 넣어주셔도 맛있어요

청국장찌개 관련 상품

등록일 : 2023-12-28 수정일 : 2023-12-29

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

sns

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요리 후기 1

박윤희 2024-01-08 23:10:46

맛잇게 해먹엇어요감사합니다~~

쉐프의 한마디2024-01-09 09:51:50

ㅎ감사합니다~♡

댓글 0

#겨울찌개 #건강식단 #초간단 #어린이찌개 #손님접대음식 #김장김치 #저염식단

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