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동주키친

반찬 만들기 꽈리고추 새우볶음 만드는 법 간단 맛있어요.

"오늘 저의 반찬은!?" 오늘 저의 반찬은 꽈리고추 새우볶음입니다. 꽈리고추 새우볶음 만들 때 보통 건새우를 사용하는데 저는 건새우 대신 생새우를 사용했습니다. 냉동 보관 중인 건새우가 애매하게 남아 있더라고요. 꽈리고추 새우볶음에 사용하기에 애매하게 남아 있어서 다음에 육수 낼 때 사용하기로 하고 건새우 대신 생새우를 넣었습니다. 건새우 넣어도 고소하니 맛있지만 생새우 넣어도 통통하니 씹는 식감도 있고 맛있더라고요. 그럼 지금 바로 꽈리고추 새우볶음 만드는 법을 알려드립니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
  • 도마
  • 조리용나이프
  • 볶음팬
  • 요리스푼
  • 완성접시
노하우
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파는 반으로 가르고 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.
양파는 0.5cm 간격으로 썰어 준비합니다.
꽈리고추는 반으로 썰어 준비합니다.
예열된 팬에 식용유 3T를 두르고 대파, 다진마늘 1T를 넣어 볶습니다.
대파, 다진마늘의 은은한 향이 올라올 때 새우를 넣어 볶습니다.
새우가 알맞게 익었을 때 꽈리고추, 양파, 굴소스 2T를 넣어 볶습니다.
모든 재료가 알맞게 익었을 때 참기름 1T를 넣어 볶습니다.
참기름의 고소한 향이 올라올 때 볶은참깨 1T를 뿌리면 꽈리고추 새우볶음 완성.

등록일 : 2023-12-28 수정일 : 2023-12-28

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레시피 작성자About the writer

동주키친

http://blog.naver.com/eheh1728

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