Name: 고소한 맛 들깨 순두부 찌개 맑은 순두부찌개 끓이는 법
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 순두부 1팩; 양파 1/2개; 느타리버섯 50g; 홍고추 약간; 대파 1/2대; 코인 육수 1알; 물 200ml; 들깨가루 2T; 참치 액젓 2T; 다진 마늘 1T

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춤추는루나

고소한 맛 들깨 순두부 찌개 맑은 순두부찌개 끓이는 법

들깨가루 듬뿍 넣은 고소한 맛 맑은 순두부찌개 끓이는 법 얼마 전에 들깨 미역국 끓여 먹고 고소한 들깨가루 맛에 반해 이번에는 순두부찌개에 들깨가루 넣어 고소한 맛 들깨순두부 저녁 메인메뉴로 만들어 보았어요. 순두부와 들깨가 만났다. 이름하여 들깨순두부찌개 들깨 효능 들깨가루 효능 들깨는 혈관 건강에 도움을 주고 치매예방, 피부미용, 변비 개선에 도움을 준다고 해요. 과연 그 맛은 어떠할까! 부드러운 듯 고소한 게 건강식 이상의 별미 수준이에요. 고소한 맛 겨울 별미 맑은 순두부찌개 끓이는 법 바로 시작할게요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순두부
1팩 구매
양파
1/2개 구매
느타리버섯
50g 구매
홍고추
약간 구매
대파
1/2대 구매
코인 육수
1알 구매
물
200ml 구매

[맑은 순두부찌개 양념]

들깨가루
2T 구매
참치 액젓
2T 구매
다진 마늘
1T 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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채반
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스텐트레이
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냄비
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요리스푼
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노하우

조리순서Steps

순두부 봉지에 표시되어 있는 절취선을 칼로 자르고 채반에 밭쳐 순두부 물기를 빼주세요. 순두부에 물기를 빼주면 순두부 자를 때 순두부가 으깨지지 않고 이쁘게 자를 수 있어요.

도마 , 조리용나이프 , 채반

느타리버섯은 물에 가볍게 씻어주고 큰 느타리버섯은 손으로 찢어주세요. 대파와 홍고추는 어슷 썰어주고 양파는 채 썰어 주세요.

스텐트레이

저는 간편하게 코인 육수 한 알 투하해 주었습니다. 코인 육수가 없다면 멸치 육수를 준비해 주세요.

냄비

19가지 자연원료로 만든 만개한알 1팩 (30정, 캔디형 개별포장)

육수가 끓어오르면 채 썬 양파와 느타리버섯을 넣어줍니다.

참치 액젓 2스푼, 다진 마늘 1스푼 넣어주세요. 5분 정도 보글보글 끓여주세요 보글보글 끓이면서 떠오르는 거품들은 걷어내 주세요.

5분 후 보글보글 끓는 뚝배기에 물을 뺀 순두부를 넣어주세요. 주방용 칼로 동글동글 순두부 잘라줍니다.

순두부를 넣은 후 보글보글 끓고 있어요. 이때 홍고추와 대파를 넣어주세요.

들깨가루 2스푼 넣고 순두부가 으깨지지 않게 살살 들깨가루 잘 풀어주세요. 들깨가루는 취향껏 양을 조절해 주시면 돼요. 저는 들깨가루를 2스푼 넣었는데 3스푼 넣어도 좋을 거 같아요. 마지막으로 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요. 저는 간이 딱 맞았어요. 이렇게 해서 고소한 맛 들깨순부두 찌개 완성!

: **계량 : 밥숟가락**국물이 맑아서 더 깔끔한 맛이에요. 들깨가루 매력에 빠진 저는 여기저기 많이 넣어서 먹을 듯한데요. 들깨가루를 활용한 음식이 생각보다 많았어요. 오늘은 순두부찌개에 들깨가루 넣어서 들깨순두부찌개 끓여 보았습니다. 국물이 진하고 맛있어서 한 그릇 먹고 나면 몸보신한 거 같아요.^^ 쌀쌀한 날씨에 따뜻하게 끓여서 드셔보세요.^^