Name: 크리스마스트리 케이크 만들기
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 박력분 30g; 슈거파우더 20g; 베이킹 파우더 2g; 계란 1개; 포도씨유 20g; 딸기 3~4개; 생크림 100ml; 슈거파우더 10g

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조이나우

크리스마스트리 케이크 만들기

크리스마스에 트리가 없으면 서운하잖아요. 혼자여도 서운하지 않게 1인용 컵케이크로 만든 크리스마스 트리 케이크입니다.

1인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료_ 스펀지 케이크]

박력분
30g 구매
슈거파우더
20g 구매
베이킹 파우더
2g 구매
계란
1개 구매
포도씨유
20g 구매
딸기
3~4개 구매

[재료_ 생크림]

생크림
100ml 구매
슈거파우더
10g 구매

조리도구

볼
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거품기
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체망
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조리주걱
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케이크몰드
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에어프라이어
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도마
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조리용나이프
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식힘망
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버터나이프
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노하우

조리순서Steps

※ 미리 준비하기 - 계란은 실온에 꺼내둔다. - 에어프라이어는 175℃로 예열한다. - 박력분, 베이킹 파우더는 미리 체에 내려놓는다.

뜨거운 물을 담은 볼 위에 믹싱 볼을 올리고 계란 1개를 넣고 거품기로 가볍게 저어 부풀린다.

볼 , 거품기

슈거파우더를 넣고 빠르게 저어 쫀쪽한 거품을 낸다.

거품이 무겁게 흐르는 상태가 되면 체에 쳐 놓은 박력분 + 베이킹 파우더를 넣는다.

체망

가루가 보이지 않을 때까지만 아래에서 위로 반죽을 들어 올리듯 가볍게 섞는다.

조리주걱

포도씨유를 넣고 아래에서 위로 올리며 잘 섞는다.

케이크 몰드 내부에 포도씨유를 바른다.

케이크몰드

★ 케이크 몰드: 이케아 토르트바크 사용

몰드에 반죽을 담고 전체를 들고 위에서 아래로 탁탁 쳐서 기포를 없앤다.

175℃로 예열된 에어프라이어에서 15분 + 추가 5분을 굽는다.

에어프라이어

케이크가 구워지는 동안 생크림에 슈거파우더를 넣고 휘핑을 한 후 냉장고에 보관한다.

딸기는 꼭지를 제거한 후 한 개당 4조각으로 슬라이스하고, 트리 맨 꼭대기에 올릴 딸기 한 개는 뾰족하게 속을 파낸다.

도마 , 조리용나이프

구워진 케이크는 몰드에서 꺼내 식힌다.

식힘망

케이크 시트를 3단으로 자른다.

가장 넓은 시트를 접시에 올리고 생크림을 바른다.

완성접시

생크림을 바르기 전 슈가시럽 바르면 케이크가 더 촉촉해요.

딸기 슬라이스를 펼쳐 올린다.

생크림을 바른다.

위와 동일하게 4단으로 쌓아 올려 크리스마스트리 모양을 만든다.

생크림을 케이크 전체에 골고루 얇게 바른다.

나이프나 스패츌라를 사용하여 아래에서 위로 크림을 바르면서 모양을 내준다.

크리스마스트리 케이크 가장 위에 딸기 1개를 올리고 슈거파우더를 전체에 골고루 뿌려 완성한다.

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등록일 : 2023-12-20 수정일 : 2023-12-21

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레시피 작성자About the writer

조이나우

제철 채소, 과일과 친해지는 음료와 음식을 만들어요. 서툴러도 직접 만들어 먹는 간단한 레시피를 좋아하는 분들 어서 어서 오세요^^

#딸기 #생크림 #케이크 #크리스마스 #트리 #홈베이킹 #1인분 #레시피 #크리스마스트리 #딸기케이크 #에어프라이어디저트

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