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빵식이

두부요리 인생 레시피 정착 두부참치조림 만드는 법

여러분~ 제가 또 정착할 레시피 가지고 왔어요 만들고 맛보는 순간 엄지 척! 하게 만든 두부요리 두부참치 조림이에요 재료는 두부 / 참치만 있어도 충분해요 양념장만 만들면 손도 많이 가지 않아서 요리 초보자분들도 한 끼 뚝딱 쉽게 만들 수 있을 거예요
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
다진마늘 1스푼, 설탕 0.5스푼, 고춧가루 1스푼, 간장 2스푼, 맛술 2스푼, 고추장 2스푼, 후추 톡톡,물 1컵 (약 180~200ml)
(생략 가능) 양념에 자박하게 끓이면 달콤해지는 양파도 추가했어요 작은 것 1개 채 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

두부는 마트에서 파는 두부 1모 사용했어요 한 입 크기로 썰어주세요
프라이팬에 기름 두르고 약불로 앞뒤로 노릇하게 구워주세요 (굽는 과정은 생략하셔도 돼요)

프라이팬 , 뒤집개 , 요리젓가락

두부 위에 썰어둔 양파 올려주세요
집에 자투리 새송이버섯이 남아서 함께 올려줬어요 (생략 가능)
바로 이어서 위에서 만들어둔 양념장과 물을 모두 섞어 한 번에 넣어주세요
양념이 한곳에 뭉쳐있지 않도록 이곳저곳 숟가락으로 끼얹은 후 수분이 날아가지 않게 뚜껑 덮어 중약불로 보글보글 끓여주세요
캔에 들어있는 참치 기름은 제거한 후 넣어주세요
참치와 양념과 잘 섞이도록 뒤적거려주면서 약 30초만 더 끓여주면 완성입니다

캔 참치는 포장하는 과정에서 잠재적 발암물질인 퓨란 성분이 생성되는데요 이는 개봉 후 10분 정도 공기 중에 노출시키고 먹는 것이 좋아요

따뜻한 흰밥과 함께 먹어도 맛있고, 술안주로 먹어도 맛있게 먹을 수 있는 요리에요

플레이팅접시

등록일 : 2023-12-18 수정일 : 2023-12-18

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레시피 작성자About the writer

빵식이

현실에서 할 수 있는 요리로 맛은 보장하며 누구나 따라하기 쉽고 간단하게 레시피를 소개합니다 https://m.blog.naver.com/92table

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