떡국떡 떡볶이 황금레시피

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요리하는쮸네

떡국떡 떡볶이 황금레시피

한국인의 소울푸드~ 떡국떡으로 떡볶이 맛있게 만들어 볼게요 :)

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡국떡
500g 구매
사각어묵
4장 구매
비엔나소시지
10개 구매
대파
1/2개 구매
물
700ml 구매

[양념]

설탕
3스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
진간장
1스푼 구매
멸치 액젓
2스푼 구매
고추장 듬뿍
1스푼 구매
통깨
약간 구매

조리도구

채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
계량컵
구매
조리용스푼
구매

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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떡국떡은 흐르는 물에 깨끗하게 헹구어 물기를 빼고 사용하세요.

대파는 큼직하게 썰어주었어요.

도마 , 조리용나이프

어묵은 적당한 크기로 썰고 비엔나소시지는 칼집을 넣어서 준비했어요. 부재료는 취향껏 준비하시면 돼요 ^^~

팬에 물 700ml를 부어 센 불에 끓기 시작하면 떡국떡을 넣어주세요.

프라이팬 , 계량컵

설탕 3스푼, 고춧가루 2스푼, 진간장 1스푼, 멸치액젓 2스푼, 고추장 듬뿍 1스푼을 넣어 잘 섞어가며 풀어주세요.

조리용스푼

다시 끓어오르면 준비한 부재료를 넣어주세요.

떡국떡은 얇아서 금세 바닥에 눌어붙기 때문에 저어가며 끓여주는 것이 좋아요.

원하는 농도가 나오면 대파를 넣어 한소끔 더 끓여주세요. 대파가 풍미를 확 끌어 올려주기 때문에 넣어주는 것이 좋아요.

부족한 간은 멸치액젓이나 진간장을 조금씩 넣어 맞추세요.

통깨 솔솔 뿌려 마무리하면 떡국떡 떡볶이 완성 ^^~

떡국떡떡볶이 관련 상품

등록일 : 2023-12-12 수정일 : 2023-12-12

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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요리 후기 1

또간스 2024-01-06 14:48:36

성공적으로 맛있게 잘 만들었습니다~ 감사해요^^

댓글 0

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