Name: 방풍나물무침
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 방풍나물 250g; 소금 1큰술; 국간장 1/2큰술; 참치액 1/2큰술; 참기름 1큰술; 통깨 1/2큰술; 깨소금 1/2큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

677

그미네

방풍나물무침

풍을 예방한다고 하여 이름 붙여진 쌉싸름한 향이 일품인 방풍나물. 데쳐서 초고추장에 찍어 먹어도 맛있지만 오늘은 방풍나물의 향을 최대로 살려 무침으로 만들어본다. 향긋한 향에 입안에 봄이 찾아온다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

방풍나물
250g 구매
소금
1큰술 구매

[양념]

국간장
1/2큰술 구매
참치액
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매
깨소금
1/2큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
완성접시
구매

노하우

조리순서Steps

잎이 길지 않으며 연한 녹색을 띤 신선한 방품나물을 구입해 굵은 줄기나 지저분한 잎은 제거하고 깨끗이 손질한 후 흐르는 물에 3~4번 씻는다

믹싱볼 , 채반

냄비에 소금 1큰술을 넣고 물이 끓으면 방풍나물을 넣어 살짝 데친다

냄비 , 요리스푼

찬물에 헹궈 열기를 제거한 후 물기를 꼭 짜준다

물기를 뺀 방풍나물에 간이 잘 배도록 손으로 살살 흩어준 후 국간장 1/2큰술, 참치액 1/2큰술, 참기름 1큰술을 넣는다 --나물을 무쳐서 두면 간이 스며들어 싱거워지므로 무쳐서 금방 먹으려면 간을 심심하게 하고 두고 먹으려면 간을 좀 세게 하는 것이 좋다

고소함을 담당할 깨소금 1/2큰술과 비주얼 담당 통깨 1/2큰술을 넣고 조물조물 버무려 준다 --나물에는 깨소금이 들어가야 고소하니 맛있다

쌉싸름한 향이 매력적인 방풍나물 완성

완성접시

: --나물을 무쳐서 두면 간이 스며들어 싱거워지므로 두고 먹으려면 간을 좀 세게 하는 것이 좋다 --나물에는 깨소금이 들어가야 고소하니 맛있다

방풍나물무침 관련 상품

등록일 : 2023-12-10 수정일 : 2023-12-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

그미네

건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다

#방풍나물 #중금속해독 #약용식물 #밑반찬 #초간단

간장두부조림 맛보장 레시피

1

간장 두부조림 간단하게 만드는 밑반찬 !

엘린84

4.9(346)
2

아이가 좋아하는 초간단 반찬 간장두부조림 w.초록마을 국산콩으로 만든 부침이두부

불량엄마소자매마미

5.0(196)
3

초간단 쉬운반찬 간장 두부조림~*

밥차리라

4.9(112)
4

간장 두부조림 황금레시피 믿고 먹어봐요

혀니ㅋ

4.9(42)

꼬마김밥 맛보장 레시피

1

꼬마김밥,마약김밥 만들기,마약김밥소스만들기

꽃청춘이주부

5.0(68)
2

매운어묵 꼬마김밥 만들기 요게 바로 마약김밥이네~

머거또

5.0(14)
3

초간단 꼬마김밥

lee쉐프

5.0(7)
4

겨자소스에 콕~! 꼬마김밥, 마약김밥 만들기

치타숑

4.6(7)

굴국밥 맛보장 레시피

계란빵 맛보장 레시피

1

에어프라이어/전자렌지로 만든 "모닝계란빵"♪

서재인

5.0(71)
2

겨울방학 아이간식 홈메이드 계란빵

eungooon

4.8(50)
3

[밥통 계란빵] 노오븐! 초간단 계란빵

춤추는곰

4.8(47)
4

모닝빵으로 5 분만에 계란빵을 만들어보세요

gojasmin

4.8(42)

마늘장아찌 맛보장 레시피

1

마늘장아찌

홍이네

4.7(54)
2

마늘장아찌 * 맛있고 쉽게 만들기.

키매

4.9(23)
3

매운 마늘 간장 장아찌

lee쉐프

5.0(16)
4

마늘장아찌

봉틀맘

4.6(14)

황태국 맛보장 레시피

1

3대천왕 황태국 - 사골국물처럼 뽀얀 황태국 비법

밥심은국력

5.0(390)
2

황태국~맛있는 황태국은 이렇게 끓여요.

레몬스아뜨리에

5.0(67)
3

[황태요리] 황태국 끓이는법 간단해요 :D

엄쑤

4.9(37)
4

시원한 국물 맛이 일품 황태국

풀향기

5.0(12)

떡 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득 일본식 감자떡 '이모모찌' 만들기

녜딘Nyedin

4.9(123)
2

백선생님이 알랴줬어요! 떡국떡 활용법! 슈가떡

만개의레시피

4.8(27)
3

일본식 감자떡(이모모찌) 만들기

숄02

4.7(26)
4

고구마떡 고구마씨를 말릴 수 있는 위험한 레시피

즐거운날랄라

4.9(13)

떡꼬치 맛보장 레시피

1

떡꼬치 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(217)
2

떡꼬치 소스 만들기, 추억의 간식 어릴적 그 맛 그대로:)

쑤이

4.9(160)
3

매콤!달콤!쫀득!떡꼬치★

만개의레시피

4.8(37)
4

떡꼬치, 길거리 분식 떡꼬치

김쭈

4.8(33)

구이 맛보장 레시피

1

목살된장구이 만들기, 덮밥으로 먹어도 굿!

이웃사슴

4.9(46)
2

임연수 양념구이

밥차리라

5.0(10)
3

북어포 고추장 양념구이

하늘향

5.0(8)
4

(에어프라이어요리) 양갈비구이

아랄랄라

5.0(7)

부대찌개 맛보장 레시피

1

부대찌개 양념 만드는법 홀릭되는 맛임

블레스그레이스

5.0(1,856)
2

부대찌개 황금레시피 만드는법

고래언니

5.0(481)
3

부대찌개 황금레시피! 육수 NO!

뚱이네♡

4.9(141)
4

【초간단으로 놀부부대찌개 완벽하게 따라잡는 비법~!!】

조밍키

5.0(130)

방풍나물무침

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피