미소된장과 막장으로 구수한 배추 된장국 만드는법

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Tina소울푸드

미소된장과 막장으로 구수한 배추 된장국 만드는법

배추를 데치고 간단하게 육수 없이 배추 된장국을 끓였어요. 부족한 감칠 맛은 미소된장과 막장 쌈장으로 대신했어요. 된장보다 짜지 않고 약간의 단맛이 있어 배추국의 맛을 잘 내주더라구요. 배추를 데쳐 냉장고나 냉동보관해 놓으면 급하게 배추국을 먹고 싶을 때 미소된장이나 막장쌈장으로 된장국을 끓이면 별재료 없어도 구수하고 맛난 국물요리를 만들 수 있어요. 일반 쌈장은 너무 단맛이 나니 까만 막장이나 막장 쌈장을 활용해도 되고 시판 된장을 활용해도 좋아요.

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

데친 배추
3-4장 구매
당근
약간 구매
양파
1/4개 구매
막장 쌈장
1/2스푼 구매
대파
약간 구매
다진 마늘
1/2스푼 구매
미소된장
1스푼 구매
물
300ml 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
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조리순서Steps

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배추잎은 깨끗이 씻어 끓는 물에 소금을 넣고 20분 정도 삶아 주세요.

찬물에 헹궈 물기를 빼고 배추 잎 3-4장 먹기 좋게 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

양파와 대파, 당근을 썰어 주세요.

냄비에 야채와 물을 붓고 끓여 주세요.

5분 쯤 끓이다가 미소 된장과 쌈장(된장)을 넣고 5분 정도 더 끓여 주세요.

: 배추는 한번 삶을 때 많이 삶아 지퍼백에 물을 붓고 같이 냉동실에 얼리면 필요할 때 신선하고 편하게 요리할 수 있어요.

배추된장국 관련 상품

등록일 : 2023-12-08 수정일 : 2023-12-08

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레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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#배추된장국 #배추미소쌈장된장국 #간단하게끓이는배추국 #구수한된장국 #미소된장배추국 #막장쌈장배추국

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