간단한 야식메뉴 남은 순대요리 순대튀김 순대간튀김 갈릭디핑소스

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쿡따라

간단한 야식메뉴 남은 순대요리 순대튀김 순대간튀김 갈릭디핑소스

간단한 야식이나 홈술안주로 좋은 중독성 끝판왕 고소한 순대튀김입니다 순대 먹다가 남으면 순대볶음 많이들 해 드시는데 이제는 순대튀김 해 드세요^^*

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순대
구매
순대 간
150g 구매
식용유
약간 구매

[튀김반죽]

튀김가루
1.5컵 구매
물
약간 구매
카레가루
1스푼 구매
식용유
1스푼 구매

[갈릭 디핑소스]

마요네즈
2스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
꿀
0.5스푼 구매
레몬즙
0.5스푼 구매

조리도구

볼
구매
거품기
구매
튀김팬
구매
요리젓가락
구매
건지개
구매
유산지
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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먹다 남은 순대와 간을 준비해 주세요~

볼에 적힌 분량의 튀김가루, 카레가루, 식용유를 담아 주세요~

물을 약간씩 부어가며 저어 튀김반죽을 만들어 주세요~

너무 많이 휘저으면 클루텐이 형성되어 튀김이 바삭하지 않으니 대충 저어주고 찬물 대신 얼음물이나 맥주, 탄산수 사용해도 좋습니다

냉동된 상태 그대로인 순대를 튀김반죽에 넣어 전체에 반죽옷을 입혀 주세요~

뜨거운 튀김기름에 순대 한개씩 퐁당 넣어 바삭하게 튀겨 주면 순대튀김 완성입니다

튀김팬 , 요리젓가락 , 건지개

오래 튀길 필요 없이 반죽옷이 노릇한 색이 나면 속까지 알맞게 잘 익은 상태입니다

남은 반죽에 순대간도 해동하지 않은 상태 그대로 반죽옷 입혀 노릇 노릇하게 튀겨 순대간튀김도 만들면 됩니다

갈릭디핑소스는 적힌 분량의 마요네즈, 다진마늘, 꿀, 레몬즙 넣고 석어 주면 간단하게 완성됩니다

순대튀김 관련 상품

등록일 : 2023-12-06 수정일 : 2023-12-06

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#순대튀김 #순대요리 #남은순대요리 #순대활용요리 #순대간튀김 #디핑소스 #갈릭디핑소스 #튀김 #혼술안주 #맥주안주

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