Name: 감자채전(쫀득하고 바삭해요.)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 3개; 부침가루 1.5T; 후추 톡톡; 식용류 적당량; 소금 1~2꼬집; 청량고추 1개

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

254

잔근육

감자채전(쫀득하고 바삭해요.)

냉장고에 잊어진 감자 몇개 로 간단한 감자채전을 만들 어 훌륭한 한 끼를 해결했어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매
부침가루
1.5T 구매
후추
톡톡 구매
식용류
적당량 구매

[선택재료]

소금
1~2꼬집 구매
청량고추
1개 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
세척볼
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매
접시
구매
채반
구매
믹싱볼
구매

노하우

조리순서Steps

감자는 필러를 이용해 껍질 을 제거 후 깨끗히 씻어줍니다.

도마 , 조리용나이프

감자채는 최대한 얇고 균일 하게 썰어줍니다.얇을수록 식감이 더 좋고 빨리 익어요.

세척볼

채썬 감자는 흐르는 물에 가볍게 씻어 전분기를 제거합니다.감자를 가볍게 씻어주면 더 쫀득한 식감 을 느낄 수 있어요.

채썬 감자는 가볍게 세척 후 채반에 받쳐 물기를 살짝 제거합니다.

채반

볼에 채썬 감자를 담고 부침 가루 는 감자1개당 0.5T 넣어 주고 후추 톡톡 넣어 잘 섞어 줍니다.물은 넣지않아요.

믹싱볼 , 요리스푼

물이 없어도 감자채에서 수분이 나와서 부침가루 반죽이 잘 섞여요.

센불에서 예열된 팬에 기름을 넉넉하게 두릅니다.

프라이팬

중불에서 감자를 원하는 크기 에 맞게 얇게 펴주고 튀기듯이 익혀줍니다.

끝부분이 노릇노릇하게 색이 변하기 시작하면 중약불에서 은근히 익힙니다.기름을 넉넉 히 두르고 약불에서 튀기듯이 부칩니다.

끝부분이 노릇노릇해지면 뒤집개로 뒤집어서 모양을 잡아가며 바삭하게 구워줍 니다.뒤집어준 후 살짝 눌러 가며 속까지 익혀줍니다.

부쳐낸 감자채전은 키친 타월로 기름을 제거합니다.

쫀득하고 바삭바삭한 겉바 속촉 감자채전 완성됐어요.

접시

감자채전 관련 상품

등록일 : 2023-12-04 수정일 : 2023-12-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

잔근육

https://m.blog.naver.com/dal031

#감자채전 #감자부침개 #감자요리 #전요리 #감자 #바삭하게감자채전만들기 #감자전 #감자채전레시피

두부구이 맛보장 레시피

1

초간단 깻잎두부구이

카푸치노

5.0(54)
2

카레두부구이. 아이반찬으로 좋아요.

롱만이

5.0(42)
3

입맛 없을땐 매콤한게 땡기지!? 매콤두부구이

만개의레시피

4.8(39)
4

맛있는 밥반찬 두부양념구이

미단님

4.9(16)

감자수제비 맛보장 레시피

1

[감자수제비] 눈이 오는 날엔 포근포근 감자 수제비 만들기 -양싸

양싸

4.9(241)
2

쫄깃쫄깃한 감자수제비 간단하게 만들기 ♩

꽃라라

4.9(54)
3

비오는 주말점심메뉴 감자수제비!

어부동김반장

5.0(8)
4

[생생정보통레시피]감자 수제비 만드는 법,감자수제비황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(8)

김치볶음 맛보장 레시피

1

김치들기름볶음 달달 볶아봤어요.

바겨사

4.9(87)
2

김치볶음, 묵은지로 편의점표 달달하고 감칠맛나는 볶음김치 만들기

김쭈

4.9(69)
3

김치볶음 언제나 맛있는 김치요리

판교댁쏭아

4.9(48)
4

총각김치볶음

여우줌마

4.6(25)

고추장찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기고추장찌개

땡초랑쫑이랑로또랑

4.9(1,077)
2

참치 고추장찌개 하나면 한그릇 뚝딱이죠

완소꽃남매

4.9(187)
3

고추장 찌개, 참치와 감자를 넣은 고추장 찌개

김쭈

4.9(95)
4

차돌박이 감자 고추장찌개

도나초코

4.9(91)

팬케이크 맛보장 레시피

1

노밀가루 바나나 팬케이크

일산댁생활백서

4.5(82)
2

핫케이크 가루로 입에서 살살녹는 수플레 팬케이크 쉽게 만들기

뽀유TV

4.9(33)
3

집에서 해먹는 수플레팬케이크!

마네키네꼬

4.8(28)
4

다이어트 요리, 바나나 팬케익 만들기

요리하는아가씨옆집그녀

4.8(21)

도토리묵무침 맛보장 레시피

1

맛있는 도토리묵무침 만드는 법 : 다이어트음식으로 좋아요!

뽕림이

4.9(401)
2

【맛있는 다이어트】도토리묵 무침 만들기~

조밍키♥

4.9(148)
3

도토리묵무침 간단하고 스피드하게 만들어요

고래언니

4.9(51)
4

도토리묵무침

밥심은국력

5.0(41)

계란감자국 맛보장 레시피

1

아침에 간단하게 끓이기 좋아요~ 계란감자국

배고픈엄마

4.9(122)
2

[계란감자요리]계란감자국 끓이는법

꽃청춘이주부

4.8(48)
3

계란감자국 끓이는법 해장국으로도 추천

혀니ㅋ

4.9(28)
4

맑은 감자국. 계란 풀어서 아침국으로~

요리쿡조리쿡

4.8(15)

닭백숙 맛보장 레시피

1

몸보신요리 닭백숙 맛있게 끓이는 법 마무리는 닭죽으로

으뇽2

4.9(79)
2

백종원닭백숙

찐씨미

5.0(34)
3

닭백숙/삼계탕/닭죽 : 알아서 완성되는 초간단 보양식

핸디B

5.0(16)
4

[간단 자취요리] 초초! 간단 자취버전 닭백숙 만들기 (삼계탕 만들기)

얌무

5.0(14)

표고버섯볶음 맛보장 레시피

1

표고버섯볶음 , 쫄깃쫄깃한 밑반찬

가루씨

4.9(256)
2

소고기 보다 맛있고 쫄깃쫄깃한 표고버섯 볶음

백합엄마

5.0(238)
3

굴소스 표고버섯볶음♪

서재인

4.9(47)
4

표고버섯볶음 만들기

츄츄맘

5.0(42)

돌나물무침 맛보장 레시피

1

돌나물무침 - 간단 봄나물 반찬

아랄랄라

4.9(55)
2

돗나물 무침(상큼하며 아삭아삭 식감 좋아요)

백합엄마

4.9(12)
3

[돌나물무침 만드는 법]매콤새콤 아삭아삭 돈나물 무침 초간단 레시피

만다미

4.8(12)
4

돌나물사과무침 l 아삭한 사과와 돌나물로 만든 간단 반찬 레시피 ★

만개의레시피

5.0(11)

감자채전(쫀득하고 바삭해요.)

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피