Name: 감자채전(쫀득하고 바삭해요.)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 3개; 부침가루 1.5T; 후추 톡톡; 식용류 적당량; 소금 1~2꼬집; 청량고추 1개

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

254

잔근육

감자채전(쫀득하고 바삭해요.)

냉장고에 잊어진 감자 몇개 로 간단한 감자채전을 만들 어 훌륭한 한 끼를 해결했어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매
부침가루
1.5T 구매
후추
톡톡 구매
식용류
적당량 구매

[선택재료]

소금
1~2꼬집 구매
청량고추
1개 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
세척볼
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매
접시
구매
채반
구매
믹싱볼
구매

노하우

조리순서Steps

감자는 필러를 이용해 껍질 을 제거 후 깨끗히 씻어줍니다.

도마 , 조리용나이프

감자채는 최대한 얇고 균일 하게 썰어줍니다.얇을수록 식감이 더 좋고 빨리 익어요.

세척볼

채썬 감자는 흐르는 물에 가볍게 씻어 전분기를 제거합니다.감자를 가볍게 씻어주면 더 쫀득한 식감 을 느낄 수 있어요.

채썬 감자는 가볍게 세척 후 채반에 받쳐 물기를 살짝 제거합니다.

채반

볼에 채썬 감자를 담고 부침 가루 는 감자1개당 0.5T 넣어 주고 후추 톡톡 넣어 잘 섞어 줍니다.물은 넣지않아요.

믹싱볼 , 요리스푼

물이 없어도 감자채에서 수분이 나와서 부침가루 반죽이 잘 섞여요.

센불에서 예열된 팬에 기름을 넉넉하게 두릅니다.

프라이팬

중불에서 감자를 원하는 크기 에 맞게 얇게 펴주고 튀기듯이 익혀줍니다.

끝부분이 노릇노릇하게 색이 변하기 시작하면 중약불에서 은근히 익힙니다.기름을 넉넉 히 두르고 약불에서 튀기듯이 부칩니다.

끝부분이 노릇노릇해지면 뒤집개로 뒤집어서 모양을 잡아가며 바삭하게 구워줍 니다.뒤집어준 후 살짝 눌러 가며 속까지 익혀줍니다.

부쳐낸 감자채전은 키친 타월로 기름을 제거합니다.

쫀득하고 바삭바삭한 겉바 속촉 감자채전 완성됐어요.

접시

감자채전 관련 상품

등록일 : 2023-12-04 수정일 : 2023-12-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

잔근육

https://m.blog.naver.com/dal031

#감자채전 #감자부침개 #감자요리 #전요리 #감자 #바삭하게감자채전만들기 #감자전 #감자채전레시피

베이컨김치볶음밥 맛보장 레시피

1

베이컨 김치볶음밥

시크제이맘

4.7(18)
2

'요리' 베이컨김치볶음밥 백종원 레시피.

kimkim

4.8(17)
3

한끼 식사로 훌륭한 베이컨 김치볶음밥

백합엄마

5.0(13)
4

백종원 김치볶음밥 만들기 :: 베이컨 듬뿍 햄 김치볶음밥

낭랑주부

5.0(11)

열무김치 맛보장 레시피

1

생생정보통 열무김치 만들기

임루시

4.9(139)
2

열무김치 맛있게 담그는 법

815요리사랑

5.0(114)
3

열무김치 맛있게 담그는법(전라도김치)

닥터생과일주스

5.0(45)
4

열무김치 맛있게(2단 표준 레시피)

환갑을꿈꾸는아줌마

4.9(39)

오이무침 맛보장 레시피

1

백종원 오이무침 새콤달콤 맛있게~

좋아좋아3

5.0(773)
2

즉석 오이무침 만드는 법, 아삭아삭 상큼한 오이무침, 밑반찬

hancy002

5.0(473)
3

꼬들한 양파 오이무침

배고픈엄마

4.9(353)
4

[아이반찬] 꼬들꼬들 식감이 좋은 맵지않은 오이무침

키메키친

4.9(188)

부대찌개 맛보장 레시피

1

부대찌개 양념 만드는법 홀릭되는 맛임

블레스그레이스

5.0(1,862)
2

부대찌개 황금레시피 만드는법

고래언니

5.0(482)
3

부대찌개 황금레시피! 육수 NO!

뚱이네♡

4.9(141)
4

【초간단으로 놀부부대찌개 완벽하게 따라잡는 비법~!!】

조밍키

5.0(130)

소떡소떡 맛보장 레시피

1

소떡소떡 만들기!간단하고 맛있는 야식!

뽀유TV

4.9(169)
2

초딩입맛 제대로 저격하러 나간다~ 소떡소떡

만개의레시피

4.9(45)
3

[간단 자취요리] 휴게소 음식! 소떡소떡 집에서 만들기

얌무

4.9(31)
4

소떡소떡 양념 맛이 최고

구름달빛

4.9(29)

돼지불백 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 무도 불백깡 사건, 바로 그 요리! 돼지불백 만들기

얌무

4.9(151)
2

돼지불백 만들기~ 기사식당 스타일 빠삭 돼지불백의 맛을 알려 드립니다!!

두율이아빠

4.9(77)
3

기사식당에서 먹은 바로 그 돼지불백!

만개의레시피

4.9(37)
4

무한도전 기사식당 돼지불백 따라잡기

시연성연맘

4.9(36)

피클 맛보장 레시피

1

새콤달콤개운한피클/비트,오이,무 넣은 피클/비트요리

유튜버아뜨

5.0(42)
2

새콤달콤한 피클만드는법

돌하우스

5.0(11)
3

초간단 오이무피클 만들기

통통♡

5.0(10)
4

무간장피클,무간장짱아치,무짱아치만들기

꽃청춘이주부

5.0(10)

달래간장 맛보장 레시피

1

생김에 밥올리고 달래간장 하나면 끝! 달래간장

만개의레시피

4.9(30)
2

비벼먹기 좋은 달래간장 / 양념간장

아랄랄라

5.0(20)
3

알토란의 달래간장 따라해보기~

왕눈이2

5.0(16)
4

달래간장 구운김양념장 만들기

희재맘

4.6(13)

쫄면양념장 맛보장 레시피

1

쫄면 맛있는 양념장 만들기 - 분식 쪼아!

고래언니

5.0(257)
2

쫄면황금레시피 - 쫄면양념장

시크제이맘

4.9(18)
3

쫄면 양념장

행운77

5.0(8)
4

입맛 사로잡는 쫄면양념장 레시피.

서윤♥서정맘

5.0(8)

찜닭 맛보장 레시피

1

실패없는 찜닭 황금레시피

v쭈양v

4.8(308)
2

찜닭 만들기 (간장 찜닭 간단하게 만드는 법)

DHYA

4.9(103)
3

간장)닭볶음탕 찜닭 만들기 찜닭소스 이대로만 하면 우리집이 맛집

쿡딱

5.0(37)
4

백종원 찜닭 레시피

서자매맘

4.4(30)

감자채전(쫀득하고 바삭해요.)

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피