Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,392
상품목록
main thumb
haru

맑은 오징어 콩나물국 만드는법 시원한 오징어 콩나물국 만들기

시원한 콩나물국에 구수하고 쫄깃한 오징어를 넣어 끓이는 오징어콩나물국입니다. 아이들 국으로도 좋고 해장국으로도 좋은 오징어콩나물국 끓여 드세요 :)
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
콩나물은 껍질과 줄기 끝 시든 부분을 정리한 뒤 깨끗이 씻어 준비합니다.

믹싱볼 , 채반

오징어는 반건조 오징어를 사용했습니다. 반건조 오징어는 연갑과 나무 막대를 제거한 뒤 껍질을 벗겨 깨끗이 씻어 주세요

껍질을 벗기지 않으면 국물이 붉어 집니다. 껍질 벗긴 오징어는 더 부드러워서 먹기도 좋으니 껍질을 벗겨 주세요 :)

손질한 오징어를 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

도마 , 조리용나이프

오징어가 익으면 수축해서 크기가 작아지니 이점 감안하여 도톰하게 썰어 줍니다.

대파와 홍고추 반개는 송송 썰어 줍니다.
냄비에 물 1.2L와 코인 육수 2알을 넣어 끓여 주다 육수가 끓으면 콩나물을 넣어 끓여 줍니다.

냄비

센불

뚜껑을 열고 끓여 주세요.

여기에 국간장 1/2스푼,액젓 1스푼,다진마늘 1/2스푼,후추 넣어 주세요.
그리고 오징어를 넣어 5분간 끓여 줍니다

중불

대파와 홍고추 넣어 한소끔 더 끓이면 시원한 맑은 오징어 콩나물국 만드는법 완성입니다.
팁-주의사항
부드러운 식감을 위해 오징어의 껍질은 벗겨 사용해 주세요.

등록일 : 2023-12-02 수정일 : 2023-12-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

haru

https://blog.naver.com/handa2006

sns
댓글 0
파일첨부
#오징어#콩나물#오징어콩나물국#아침국#해장국#오징어요리
소고기덮밥 맛보장 레시피
더보기
청국장 맛보장 레시피
더보기
스팸김치볶음밥 맛보장 레시피
더보기
연어덮밥 맛보장 레시피
더보기
취나물무침 맛보장 레시피
더보기
비빔만두 맛보장 레시피
더보기
등갈비찜 맛보장 레시피
더보기
소고기고추장볶음 맛보장 레시피
더보기
돈까스 맛보장 레시피
더보기
꼬막무침양념장 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.