Name: 닭곰탕 만드는법~ 가성비갑 압력솥 닭요리
Total time: 60 min
Ingredients: 닭 1마리; 닭다리 1개; 통후추; 마늘; 대파 잎; 고추가루; 소금; 마늘

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2,313

노란장미

닭곰탕 만드는법~ 가성비갑 압력솥 닭요리

60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭
1마리 구매
닭다리
1개 구매
통후추
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마늘
구매
대파
잎 구매

[닭 양념]

조리도구

조리용나이프
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도마
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압력솥
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접시
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면장갑
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위생장갑
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조리용스푼
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뚝배기
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노하우

조리순서Steps

닭손질 콜레스테롤 많은 닭 꼬랑지 잘라내고 기름기도 띠어내고~ 목 주변도 기름이 많아요~ 닭 뼈속 내장,피도 잘 빼네요~

조리용나이프 , 도마

닭 손질법 레시피

마늘,통후추,파잎 넣고 압력솥의 반정도 물을 붓고 끓여요~

압력솥

추가 올라오고 5분정도 둔후 불을 끄고 압이 빠지면 열어요~ 전 시간이 없어서 압력솥에 찬물 틀어 빨리 압을 빼고 열었어요~ 닭이 잘 익었어요~ 할일 다한 건지 건지고 닭육수만 걸러둬요~

닭만 건져내고~ 면장갑에 비닐장갑끼고 닭 살을 발라요~ 닭다리 하나씩 넣어주려다 그냥 다 발랐네요~

접시 , 면장갑 , 위생장갑

파, 마늘, 소금 넣고 파는 고기집에서 주는 파채로 썰었어요~ㅎ간은 국물에 따로 간을 안하니 짭쪼름하게~ 고추가루 조금만 넣었어요~

조리용스푼

조물조물 요렇게만 해서 먹어도 꿀맛입니다.ㅎ

뚝배기에 뜨거운 닭육수 담아서 따뜻하게 데운 다음 다시 끓는 닭육수 뚝배기에 담고 닭무침 듬뿍 넣어주면 닭곰탕

뚝배기

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등록일 : 2023-11-25 수정일 : 2023-11-28

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#닭곰탕 #닭요리 #보앙핵

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