부추오이소박이 무침 여름 양념김치 담그기

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햇살머금은집

부추오이소박이 무침 여름 양념김치 담그기

아삭한 식감이 최고인 오이소박이 담가 볼께요.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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냄비
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완성접시
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 소금 조리법

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든든한 오이김치 담그기 해 볼께요.

굵은 소금으로 오이 겉면을 문질러 닦은 후 세척해 적당한 크기로 잘라 주세요.

그리고 +자로 아랫부분이 잘리지 않게 칼집을 넣어 주세요.

도마 , 조리용나이프

그럼 이렇게 자른 오이를 500ml에 소금4T를 넣고 끓여서 뜨거운 상태로 넣어 주세요.그리고 잘라서 준비한 오이에 넣고 10-15분 정도 절여 주세요. 중간에 위 아래 한번씩 뒤집어 주시구요.

믹싱볼 , 냄비

양파 반개.간마늘1t.부추 2줌.액젓1/3컵.고춧가루3T.설탕2T.간마늘 조금 을 넣고 잘 섞어서 백종원 오이소박이 만드는법 오이양념을 만들어 주시면 되세요.

그리고 절여진 오이에 넣고 잘 버무려 주세요.

그럼 맛있는 부추오이소박이 완성이랍니다.

부추오이소박이무침 관련 상품

등록일 : 2023-11-22 수정일 : 2023-11-23

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

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