돼지고기김치찌개 레시피 목살요리 김치요리

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빵식이

돼지고기김치찌개 레시피 목살요리 김치요리

김장철이라 묵혀있던 김치를 얼른 소비하고 새 김치를 채워야 하니까 냉동실에 있는 목살과 푹 익은 김치 꺼내서 간단하게 만들었어요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김치
1컵 구매
돼지고기
150g 구매
두부
0.5~1모 구매
대파
2/3대 구매

[양념]

조리도구

냄비
구매
요리스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 만개한알 조리법

조리순서Steps

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식용유 2스푼 두르고 냄비를 달궈준 후 돼지고기 목살(150g), 후추 톡톡 뿌리고, 맛술 1스푼 넣어 볶아주세요

냄비 , 요리스푼

김치 1컵과 다진마늘 1스푼 넣고 5분간 달달 볶아주세요 김치가 많이 익어서 시다면 이때 설탕 0.5~1스푼을 넣어주면 신맛을 잡아줘요

5분 후 물 600~700ml 넣어주세요

코인육수 1알 넣어줬어요 또는 다시마육수, 멸치육수, 사골육수 등도 좋고 정 없으시다면 맹물로 끓여주셔도 고기가 들어가서 풍미있는 육수를 즐길 수 있어요

간장 2스푼, 멸치액젓 1스푼, 고춧가루 1스푼넣고 끓여주세요

각자 집의 김치 사정에 따라 국물의 간이 달라질 수 있으니 간이 살짝 모자르시다면 소금 살짝 더 넣어주시고 짜다면 물을 조금 더 추가해주세요~!

푹 끓여준 후 김치가 어느정도 투명해지면 두부와 대파를 넣고 약간만 더 끓여주세요

도마 , 조리용나이프

푹 익은 김치에 구수하고 얼큰한 육수까지~ 반찬 없이도 김치와 고기가 모두 들어간 요리라 밥이랑만 먹어도 맛있는 돼지고기 김치찌개 완성이에요

국자 , 대접

돼지고기김치찌개 관련 상품

등록일 : 2023-11-21 수정일 : 2023-11-21

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레시피 작성자About the writer

현실에서 할 수 있는 요리로 맛은 보장하며 누구나 따라하기 쉽고 간단하게 레시피를 소개합니다 https://m.blog.naver.com/92table

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포토 리뷰 2

요리 후기 2

♡.♡ 2023-11-29 21:32:28

전라도 신김치가 생겨서 김치찌개가 급땡겨서 레시피 간단한게 없을까하고 우연히 《빵식이》 쉐프님의 레시피대로 만들어 보니 너무 맛나게 잘되었습니다 감사하고 또 감사합니다 ~~^^

사랑허니 2023-12-02 17:21:46

너무 시원하니 맛있는 찌개완성이요^^

댓글 0

#김치요리 #목살요리 #돼지고기요리 #삼겹살요리 #돼지고기김치찌개 #목살김치찌개 #김치찌개 #김치찌개레시피

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