Name: 감기 예방에 좋은 레몬 생강청 만들기
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 레몬 7개; 생강 손질후 800g; 백설탕 1.5kg; 굵은소금 약간; 베이킹소다 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,591

요리하는쮸네

감기 예방에 좋은 레몬 생강청 만들기

기분 좋은 향긋함을 가득 담은 수제 레몬 생강청 만들어 볼게요 :)

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

레몬
7개 구매
생강 손질후
800g 구매
백설탕
1.5kg 구매

[레몬 세척]

굵은소금
약간 구매
베이킹소다
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
키친타올
구매
냄비
구매
요리집게
구매
위생장갑
구매
요리스푼
구매
유리병
구매

노하우

조리순서Steps

세척 생강도 한 번 더 손질이 필요해요.

생강 손질법 레시피

생강 마디마다 똑똑 떼어내 껍질을 수월하게 제거할 수 있어요.

조리용나이프 , 믹싱볼

숟가락이나 칼로 슥슥 긁어서 껍질을 제거해 주세요.

껍질을 제거한 생강은 흐르는 물에 꼼꼼하게 세척한 뒤 얇게 슬라이스 해서 썰어주세요. 취향껏 채 썰어도 OK~!!

도마 , 조리용나이프

손질한 생강을 물에 10분 정도 담가 놓으면 전분 성분이 제거되어 텁텁한 맛과 매운맛을 제거할 수 있어요.

믹싱볼

레몬을 손질하는 동안 체에 밭쳐 물기를 뺀 다음 키친타월로 남아 있는 수분을 제거해서 사용하세요.

키친타올

레몬 손질법 레시피

굵은소금으로 박박 문질러준 뒤 흐르는 물에 헹구어 1차 세척하세요.

베이킹소다로 문질러준 뒤 물을 담아 10분간 담가 놓았다가 미끈거리는 느낌이 남지 않게 뽀득뽀득 씻어주세요.

마지막으로 끓는 물에 10초 정도 가볍게 굴려가며 데쳐주면 왁스와 잔류 농약이 제거되어 뽀송뽀송 매끈해진답니다.

냄비 , 요리집게

키친타월로 물기를 꼼꼼하게 제거해 주세요.

키친타올

쓴맛이 나는 레몬의 양쪽 끝은 잘라서 버리고 얇게 슬라이스 해서 썰어주세요.

레몬 씨도 쓴맛이 나므로 반드시 제거하셔야 해요.

볼에 손질한 생강과 레몬, 백설탕을 담아주세요.

설탕은 조금 남겨 놓았다가 윗면에 덮어주세요.

설탕과 잘 어우러지게 골고루 섞어주세요. 과즙이 나오고 설탕이 녹으면서 촉촉해지기 시작하면 그대로 30분간 놔두세요.

30분이 지나면 레몬에서 즙도 많이 나오고 설탕도 잘 녹은 상태가 된답니다.

설탕이 녹는 동안 유리병을 열탕 소독해서 물기를 완전히 말린 뒤 준비하세요.

유리병

소독한 유리병에 청을 담아주세요.

요리스푼

남겨 놓은 설탕을 덮어 뚜껑을 닫고 하루 정도 상온에서 보관한 뒤 냉장 보관해서 일주일 뒤에 드시면 돼요.

상온에서 보관하는 동안 가라앉은 설탕이 잘 녹을 수 있게 수시로 흔들어 주세요.

: 설탕 비율은 장기 보관을 위해 1 : 1로 맞춰야 하며 소량 만들어서 빠르게 소진할 경우 70~80% 정도만 넣어 만들어도 괜찮아요~*

레몬생강청 관련 상품

등록일 : 2023-11-21 수정일 : 2023-11-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

#레몬생강청 #생강청 #레몬청 #생강레몬청 #레몬생강차 #생강레몬차 #레몬차 #생강차 #생강청설탕비율

김치말이국수 맛보장 레시피

1

속이 뻥~뚫리게 시원한 김치말이국수~

촌아짐

5.0(137)
2

열무 김치말이국수, 봄에 담은 열무물김치로 간단하게 국수만들어요.

딸기망고chsiiii

5.0(16)
3

시판냉면육수육수를 이용한 김치말이국수 , 김치말이밥

gojasmin

4.8(16)
4

김치말이국수

보동

4.9(15)

밀푀유나베 맛보장 레시피

김치찜 맛보장 레시피

1

【단시간에 깊은 맛이 일품인 김치찜 만드는 방법】

조밍키♥

5.0(535)
2

[멸치김치찜] 묵은지와 멸치로 개운하게 김치찜만들기

유튜버아뜨

5.0(36)
3

김치찜 만드는 법 (너무 간단해서 놀라고 맛있어서 놀라는 레시피 동영상)

달그락나나동산

4.9(23)
4

목살김치찜

시크제이맘

5.0(20)

달걀덮밥 맛보장 레시피

1

간편한 한그릇! 느타리버섯달걀덮밥

yejib1112

4.9(27)
2

5분컷! 초간단 토마토달걀덮밥

만개의레시피

4.7(10)
3

백종원 레시피 달걀덮밥

니콜씨

4.7(7)
4

백주부레시피, 집밥백선생 달걀덮밥 / 간단한 달걀덮밥 만들기♪

꽃라라

4.5(6)

닭가슴살샐러드 맛보장 레시피

1

닭가슴살 샐러드

아내의식탁

4.8(25)
2

다시 돌아온 다이어트의 계절! 다이어트 식단의 정석 메뉴 닭가슴살 샐러드

롯데주류 미림

5.0(9)
3

닭가슴살 넣은 다이어트요리/가지말이 샐러드

쿡따라

5.0(8)
4

다이어트도 맛있게!!! 백종원 닭가슴살샐러드와 닭가슴살샌드위치

심술이네집밥이야기

4.9(7)

동태탕 맛보장 레시피

1

동태탕 전문점도 울고 갈 장모님표 동태탕 레시피

쿡팁

4.9(94)
2

[동태탕] 얼큰한 동태탕 간단하게 만들기 꽃샘추위야 물러가라~!! -양싸

양싸

4.9(56)
3

【성공확률 100%】얼큰 시원한 동태탕 만들기~

조밍키

4.9(26)
4

백선생이 소개하는 칼칼하게 맛있게! 동태탕

만개의레시피

4.8(17)

돼지불고기 맛보장 레시피

1

액젓돼지불고기~[백선생 액젓불고기 따라하기]

촌아짐

4.9(345)
2

돼지 불고기 바싹하게 굽기 인기메뉴

815요리사랑

4.9(155)
3

백종원 돼지불고기 만드는법! 간장양념이 넘나 맛있어~

혀니ㅋ

4.8(44)
4

돼지고기고추장불고기~간단하게 맛있게 만드는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(28)

냉이된장국 맛보장 레시피

1

독특한향이 매력적인 냉이된장국^^ 간단한 냉이된장국 만드는법!

요리하는효댕

5.0(50)
2

봄나물로 만든 냉이된장국!

MOMSISTERS

4.9(47)
3

백종원 냉이된장국

카리스마정민

4.9(11)
4

구수한 냉이된장국 만들기~ 봄나물 달래 넣고 냉이된장국!

팬이맘

4.9(9)

돌나물무침 맛보장 레시피

1

돌나물무침 - 간단 봄나물 반찬

아랄랄라

4.9(55)
2

돗나물 무침(상큼하며 아삭아삭 식감 좋아요)

백합엄마

4.9(12)
3

[돌나물무침 만드는 법]매콤새콤 아삭아삭 돈나물 무침 초간단 레시피

만다미

4.8(12)
4

돌나물사과무침 l 아삭한 사과와 돌나물로 만든 간단 반찬 레시피 ★

만개의레시피

5.0(11)

닭구이 맛보장 레시피

1

간장닭구이

짱구맘

5.0(86)
2

바삭한 카레닭구이

으뇽2

5.0(48)
3

봄내음이 듬뿍나는 닭안심구이

윤

4.9(37)
4

간장오븐마늘닭구이

의정부바겨사

4.7(31)

감기 예방에 좋은 레몬 생강청 만들기

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피