Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,605
상품목록
main thumb
요리하는쮸네

쫀득함이 살아있는 서리태 콩자반 만드는법

단짠단짠 쫀득함이 살아있는 추억의 반찬 서리태 콩자반 맛있게 만드는법 알려드릴게요 :)
3인분 2시간 이상 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
서리태를 쌀 씻듯이 여러 번 헹구어 먼지 등의 이물질을 제거한 뒤 사용하세요.

, 채반

물 3컵을 부어 5~6시간 정도 불려주세요.

콩과 물은 1 : 2 비율로 맞추시면 돼요.

와인빛으로 변한 물은 버리지 말고 사용하세요.
냄비에 콩과 불린 물, 식용유 2스푼을 넣고 센 불에 끓여주세요.

냄비 , 요리스푼

식용유는 끓어넘치는 것을 방지하고 콩 껍질이 안 벗겨지게 도와준답니다.

거품이 많이 생기면 숟가락을 떠서 제거하세요.
센 불에 끓으면 중불로 줄이고 설탕 3스푼, 맛술 2스푼, 진간장 6스푼을 넣어주세요.
국물이 자작해질 때까지 졸여주세요.
적당히 자작해지면 불을 꺼주세요.
올리고당 2스푼, 참기름 1스푼을 넣어 단맛과 윤기를 더해주세요.
통깨 솔솔 뿌려 마무리하면 완성이에요.

등록일 : 2023-11-18 수정일 : 2023-11-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부
간장감자조림 맛보장 레시피
더보기
소세지볶음 맛보장 레시피
더보기
양념 맛보장 레시피
더보기
두부찌개 맛보장 레시피
더보기
삼겹살볶음 맛보장 레시피
더보기
애호박볶음 맛보장 레시피
더보기
군고구마 맛보장 레시피
더보기
돼지고기수육 맛보장 레시피
더보기
구이 맛보장 레시피
더보기
오징어채무침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피