Name: 도토리묵 김무침 만들기
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 도토리묵 1팩 300g; 쪽파 약간; 소금 1/2스푼; 조미김 2봉; 설탕 1/2스푼; 간장 2스푼; 참기름 1스푼; 통깨 2스푼

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요리하는쮸네

도토리묵 김무침 만들기

3분 카레만큼이나 간편하게 뚝딱 만드는 도토리묵 김무침 만들기 알려드릴게요 :)

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도토리묵 1팩
300g 구매
쪽파
약간 구매

[도토리묵 데치기]

소금
1/2스푼 구매

[양념]

조미김
2봉 구매
설탕
1/2스푼 구매
간장
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
2스푼 구매

조리도구

도마
구매
요리용나이프
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요리용스푼
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위생백
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냄비
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채반
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유리볼
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찬기
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위생장갑
구매

노하우

조리순서Steps

도토리묵은 흐르는 물에 가볍게 헹구어 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비하세요.

도마 , 요리용나이프

쪽파는 도토리묵과 비슷한 길이로 썰어주세요.

조미김은 위생팩에 넣어 잘게 부숴주세요.

위생백

물이 끓으면 소금 1/2스푼과 도토리묵을 함께 넣어 1분 30초 정도 데쳐주세요~*

냄비

데쳐서 사용해야 쓴맛을 제거할 수 있답니다. 오래 데치면 모양이 뭉개지므로 오래 데치지 마세요!

데친 도토리묵은 물에 헹구지 말고 체에 밭쳐 그대로 식혀주면 탱글탱글 식감이 살아난답니다.

채반

볼에 데친 도토리묵과 설탕 1/2스푼, 진간장 2스푼, 참기름 1스푼, 쪽파, 조미김을 넣어 버무려 주세요.

유리볼 , 요리용스푼

손에 힘을 뺀 상태로 살살 무쳐주세요.

위생장갑

으깬 통깨 2스푼을 넣고 한 번 더 버무려 주세요.

탱글탱글 고소한 풍미가 끝내주는 도토리묵 김무침 완성 ^^~!!

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등록일 : 2023-11-14 수정일 : 2023-11-14

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

#도토리묵무침 #도토리묵김무침 #도토리묵간장무침

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