소세지빵 만들기 낙엽브레드 피자빵

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뚜루

소세지빵 만들기 낙엽브레드 피자빵

아이들이 좋아하는 피자빵! 집에서 만들면 토핑도 듬뿍, 치즈양도 어마무시하게 양껏 넣어 만들 수 있어요, 어른도 아이도 좋아하는 낙엽브레드 만드는 법 알려드릴게요 :) -마미오븐 레시피-

4인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[반죽(피자빵8개분량)]

강력분
300g 구매
물
70ml 구매
우유
70ml 구매
인스턴트드라이이스트
6g 구매
버터
40g 구매
버터
40g 구매
설탕
40g 구매
소금
5g 구매
계란
1개 구매
소세지
8개 구매

[토핑]

조리도구

반죽기
구매
믹싱볼
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랩
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오븐
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제빵매트
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브레드나이프
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볼
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요리스푼
구매
오븐팬
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오븐장갑
구매
식힘망
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노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

조리순서Steps

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우유70ml, 물70ml, 강력분300g, 소금5g, 설탕40g, 이스트6g, 계란1개를 반죽기에 넣어 10분 반죽해주세요

우유는 렌지에 20초가량 데워 찬기를 빼주세요

실온에 두어 말랑해진 버터를 넣고 추가 10분 더 반죽해주세요

볼에 반죽을 넣고 랩을 씌워 50분 1차 발효해주세요(오븐 발효코스)

믹싱볼 , 랩 , 오븐

1차 발효 후 촘촘한 거미줄이 잘 보이면 발효 성공입니다

반죽은 가스를 빼고 8개로 소분해 둥글려주세요

반죽을 길게 펴 소세지를 넣고 꼬집이 하여 감싸주세요

소세지를 품은 반죽은 끝부분부터 사선으로 잘라 왼쪽, 오른쪽 양옆으로 하나씩 엇갈리게 펼쳐주세요, 그리고 30분 2차 발효해주세요

브레드나이프

캔옥수수 1갠, 다진 양파 1개분량, 마요네즈 한스푼 넣어 섞어 피자빵 위에 올릴 토핑을 만들어주세요

볼 , 요리스푼

2차 발효가 끝난 반죽 위에 옥수수 토핑 먼저 올린 후 모짜렐라 치즈까지 듬뿍 올려주세요

케찹과 마요네즈를 서로 겹쳐지게 넉넉히 뿌려주세요

예열된 오븐 180도에서 10~12분 구워주세요, 구워진 피자빵에 파슬리를 톡톡 뿌려 주시면 피자빵 완성!

오븐팬 , 오븐 , 오븐장갑 , 식힘망

: 저는 소세지를 통그릴 소세지로 썼는데 피자빵 맛에 큰 역할을 한 듯 해요, 피자빵에서 느껴지는 소세지의 불맛이 참 좋았습니다 :)

소세지빵 관련 상품

등록일 : 2023-11-08 수정일 : 2023-11-08

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

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#피자빵만들기 #피자빵 #낙엽브레드 #소세지빵 #어린이간식 #빵만들기 #홈베이킹 #피자빵토핑

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