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쿡따라

저녁 감자반찬 감자요리 매운 감자채볶음 감자채파프리카볶음

매콤하게 볶은 감자반찬 매운 감자채볶음입니다 평소 해 먹던 하얀 감자채볶음 말고 매운 양념에 볶아 먹었는데 은근 마성의 맛이더라구요ㅎ ​
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 황설탕 조리법황설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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감자는 굵직하게 채 썰어 주세요~

도마 , 조리용나이프

2가지색 파프리카도 채 썰어 주면 재료 준비 끝!
채 썰은 감자는 물에 한번 헹궈 전분기를 빼고 체에 받쳐 물기를 완전히 빼 주세요~

믹싱볼 , 채반

팬에 식용유 약간 두르고 감자채 넣어 겉면 가장자리가 하얀색으로 바뀔때 까지 30초 정도 볶아 주세요~

프라이팬 , 요리스푼

적힌 분량의 간장, 물, 고추장, 고춧가루, 황설탕을 넣고 채 썰어 둔 파프리카도 넣어 주세요~
감자에 양념이 스며 들도록 1분 정도 달달 볶아 주세요~
뚜껑 닫고 감자가 완전히 익도록 2분만 기다려 주세요~
적힌 분량의 물엿, 후추, 깨소금, 참기름을 넣어 주세요~ 몇번 뒤적거려 볶아 마무리하면 감자채파프리카볶음 완성입니다

등록일 : 2023-11-03 수정일 : 2023-11-03

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

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