Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,563
상품목록
main thumb
태태베이커

당근케이크는 이 레시피로 정착, 정말 맛있는 당근케이크 만들기

좀 더 자세한 공정과 레시피는
https://blog.naver.com/nokim5800/223112416575
6인분 이상 2시간 이상 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 황설탕 조리법황설탕 조리법
▶ 포도씨유 조리법포도씨유 조리법
▶ 박력분 조리법박력분 조리법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 생크림 조리법생크림 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
틀에 유산지를 깔아둔다. 중탕볼을 가열해둔다. 당근을 체칼에 갈아둔다. 구운 피칸을 다져놓는다. 볼에 계란을 넣고 손거품기로 풀어준 뒤 설탕을 넣고 섞어준다. 중탕볼에 올려서 온도가 38도~40도가 될 때까지 손거품기로 저어준다. (빠르게 저어서 거품을 낼 필요 없어요) 중탕볼에서 내려 핸드믹서 고속(10단 이상)으로 믹싱하다가 색이 아이보리색으로 변하고 볼륨이 생기면 중속(6~8단)으로 내려서 믹싱한다. (반죽을 떨어뜨렸을 때 흔적이 금방 없어지지 않고 남아 있을 때까지 믹싱하세요)

케잌틀 , 유산지 , 채칼 , 도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼 , 거품기 , 핸드믹서

핸드믹서를 돌리면서 포도씨유를 넣어가며 중속으로 믹싱한다.
가루류를 체 쳐 넣고

체망

주걱으로 섞어준다.

조리주걱

당근과 피칸을 넣고
주걱으로 섞어준 뒤 팬닝한다.
170도 예열된 오븐에 넣고 40분 구워준다.

오븐 , 오븐장갑

1.5cm 높이 3장으로 슬라이스

베이킹나이프

.볼에 크림치즈를 넣고 주걱으로 풀어준다.
슈가파우더와 연유를 넣고 핸드믹서 저속(1단~3단)으로 믹싱한다.
생크림을 50g만 넣고 핸드믹서 저속(1~3단)으로 믹싱한다.
나머지 생크림을 모두 넣고 크림에 힘이 생길 때까지 믹싱한다.
완성
시트-->크림-->시트-->크림-->시트
시트-->크림-->시트-->크림-->시트
데코

등록일 : 2023-11-02 수정일 : 2023-11-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

태태베이커

블로그 태태베이커리 운영, 홈베이킹, 제과 , 제빵.

댓글 0
파일첨부
#당근케이크
라면땅 맛보장 레시피
더보기
청국장찌개 맛보장 레시피
더보기
꽃게된장찌개 맛보장 레시피
더보기
돼지고기장조림 맛보장 레시피
더보기
파절이 맛보장 레시피
더보기
비지찌개 맛보장 레시피
더보기
마늘볶음밥 맛보장 레시피
더보기
삼겹살덮밥 맛보장 레시피
더보기
봉골레파스타 맛보장 레시피
더보기
오뎅국 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.