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쿡따라

새우요리 야식메뉴 초간단 새우볶음우동/굴소스 우동볶음

간단한 야식메뉴로 좋은 새우볶음우동입니다 탱글 탱글한 새우와 달짝지근한 우동면이랑 볶으니 감칠맛도 좋고 너무 잘 어울리는 맛이더라구요^^*
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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재료 준비해 주세요~
새우는 꼬리만 두고 머리 자르고 껍질 벗겨 손질해 흐르는 물에 깨끗이 씻어 주세요~

트레이 , 위생장갑

새우 손질 귀찮을때는 칵테일새우 사용하면 됩니다

새우 손질법 레시피

파는 송송 썰어 주세요~

도마 , 조리용나이프

파 흰부분 사용하면 더 좋답니다

끓는 물에 우동면 넣고 30초만 짧게 데친 후 체에 받쳐 두세요~ 우동면 삶은 물은 다 버리지 말고 1/3컵만 남겨 두세요~

냄비 , 요리젓가락 , 채반

팬이 뜨거워지면 식용유 약간 두르고 파 넣고 볶아 파향이 올라오면 새우 넣고 볶아 새우색이 변하면 적힌 분량의 간장, 굴소스, 면수, 황설탕을 넣어 주세요~

볶음팬 , 요리스푼

맛술 1스푼 넣어 1분만 보글 보글 끓여 주세요~
삶아 둔 우동면 넣고 한번 휘저어 준 후 물엿, 후추, 식초 넣고 1분 정도 볶아 주세요~ 불끄고 참기름과 깨소금 약간 뒤적거려 마무리 해 주면 우동볶음 완성!

등록일 : 2023-11-01 수정일 : 2023-11-01

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성

요리 후기 1

남지화 2024-05-31 16:03:19

레시피 대로 했는데 맛있어요~ 애가 잘 먹네요 저는 매운 고춧가루도 넣었어요 

쉐프의 한마디2024-06-04 18:23:35

간단한데 먹을만 하지요 ㅎㅎ 매콤한맛 선호하시면 고춧가루 추가해도 좋습니다 감사합니다:)

댓글 0
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