Name: 장어덮밥만들기 장어구이 2가지 레시피 양념 장어구이덮밥
Ingredients: 장어; 양념소스; 밥1/2; 양배추 1/4

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여사장

장어덮밥만들기 장어구이 2가지 레시피 양념 장어구이덮밥

생선을 좋아하지 않지만 장어구이는 못 참지~! 장어구이 맛있게 먹는 2가지 레시피!

아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

프라이팬
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스텐푸드커버
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요리집게
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주방가위
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요리솔
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무쇠주물팬
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요리스푼
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노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

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조리순서Steps

선물로 받은 초벌 장어구이 이미 한번 구워져 나왔기 때문에 조리시간이 별로 걸리지 않을 것 같아요.

일단 장어 한 마리를 1/2로 잘라서 프라이팬에 넣고 기름 없이 구워주면 됩니다. 장어 자체에서 기름이 엄청 나와요.

프라이팬 , 요리집게

기름튀기는 것 극혐해서 스텐푸드커버를 씌어주었습니다. 이거 엄청 편하고 좋아요. 돔 모양이라 구울때 습기가 형성되면서 장어구이도 촉촉하게 잘 구워집니다.

스텐푸드커버 ,

초벌구이 장어라서 그런지 정말 굽는데 시간이 많이 안 걸렸어요.

집게와 가위를 이용해서 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

요리집게 , 주방가위

노릇노릇 예쁘게 잘 구워졌어요.

일단 이번 장어구이는 장어 양념에 찍먹합니다. 장어 자체의 맛을 즐기기 위해 밥 없이 장어만 집중해서 먹었어요. 정말 고소해요.

프라이팬에 장어를 올려주고

양념소스를 골고루 발라주어 양념이 장어에 잘 스며들도록 정성껏 구워줍니다.

양념소스 장어구이를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

무쇠 주물팬에 찬밥과 참기름을 넣어 살짝 볶은 다음 채 썬 양배추를 넣어서 함께 볶아줍니다. 양배추의 아삭한 식감을 살리기 위해 너무 볶지 말고 살짝만 볶어주세요.

무쇠주물팬 , 요리스푼

볶은 밥과 양배추 위에 양념소스 장어구이를 얹어줍니다.

마지막으로 참깨를 솔솔 뿌려주세요. 양념 장어구이 장어덮밥 만들기 완성!!

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등록일 : 2023-10-22 수정일 : 2023-10-23

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레시피 작성자About the writer

여사장

http://youtube.com/c/��사장yeosajang

#장어덮밥만들기 #장어구이덮밥 #장어구이 #양념장어구이 #양념장어구이덮밥 #장어구이레시피 #장어덮밥레시피

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