아욱국 가장 중요한 이걸 모르면 진액과 풀냄새로 실패해요 ‼️

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즐거운날랄라

아욱국 가장 중요한 이걸 모르면 진액과 풀냄새로 실패해요 ‼️

아욱국 실패 경험이 있으셨다면 꼭 이렇게 해보세요~!

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

아욱
150g 구매
홍고추
1개 구매
대파
1대 구매
다진마늘
1큰술 구매

[재료]

된장
2큰술 구매
집된장
1/2큰술 구매
콩가루
1.5큰술 구매
참치액젓
1큰술 구매
국간장
1/2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
계량컵
구매
계량스푼
구매
냄비
구매
실리콘주걱
구매
국자
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대접
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노하우

▶ 아욱 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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겉껍질을 벗겨낸 아욱은 소금 1큰술, 물 조금 넣어 바락바락 문질려 물에 헹궈요

너무 문지는거 아닌가? 싶을정도로 빡빡 문질러야 풀물이 나와요 풀물이 제거가 되야지 국을 끓였을 때, 미끄덩 거리지 않고 풀냄새도 나지 않습니다

분량의 양념을 잘 섞어요 된장 2큰술, 집된장 1/2큰술 콩가루 1.5큰술, 참치액젓 1큰술 국간장 1/2큰술, 참기름 1/2큰술

마른팬에 중불에서 충분히 된장양념을 볶아요 (3분정도)

냄비 , 실리콘주걱

물 1.5~2리터 넣어 팔팔 끓여요

아욱 넣어 센불에서 5분 끓여줘요

끓기 시작하면 대파, 다진마늘 1큰술, 홍고추 넣어 한소끔 끓여주면 완성입니다 ^^

아욱국 관련 상품

등록일 : 2023-10-18 수정일 : 2023-10-18

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즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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#아욱국 #아욱 #아욱요리 #아욱레시피 #아욱국끓이기

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