Name: 달걀장조림 만들기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 계란 10개; 꽈리고추 20개; 마늘 15개; 표고버섯 1개; 다시마 2조각; 물 2컵; 간장 1/2컵; 설탕 2T; 물엿 2T

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예쁜나무숲

달걀장조림 만들기

오늘은 반찬이 없을 때 만들기도 쉽고 아이들도 어른들도 좋아하는 만만한 밑반찬 계란장조림을 준비했어요.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
10개 구매
꽈리고추
20개 구매
마늘
15개 구매
표고버섯
1개 구매
다시마
2조각 구매

[양념]

물
2컵 구매
간장
1/2컵 구매
설탕
2T 구매
물엿
2T 구매

조리도구

냄비
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매

노하우

조리순서Steps

먼저 달걀을 끓는 물에 넣고 12분간 완숙으로 삶은 다음

냄비

찬물에 담갔다 껍질을 벗겨주세요.

꽈리고추는 씻어 물기를 제거해 줍니다.

믹싱볼 , 채반

표고버섯은 슬라이스로 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

냄비에 물 2컵, 간장 1/2컵, 설탕 2T와 삶은 계란을 함께 넣은 다음

강불로 끓여주세요.

5분간 끓인 뒤 다시마는 건져준 다음

국물이 졸아들도록 5분간 추가로 끓여줍니다.

이어서 꽈리고추, 통마늘을 넣고 5분간 중불에 졸여주세요.

마지막 물엿으로 마무리해 주면 계란장조림 완성입니다.

오늘도 반찬으로 고민이신 분들에게 계란장조림을 살짝 추천드려봅니다.

: ※T=밥숟가락기준

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등록일 : 2023-10-14 수정일 : 2023-10-16

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레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다. https://m.blog.naver.com/kmk120200

포토 리뷰 1

요리 후기 2

땡숙과나무 2023-12-19 19:16:35

와우 제일쉬운 레시피네요~~ 초초간단 레시피라서 초보자도 쉽게 만들어먹을수 있을듯합니다~

쉐프의 한마디2023-12-20 09:30:44

누구나 할수있는 간단 레시피라 쉽게 하실수 있어요. 따뜨싸고 즐건하루 되세요^^

요리왕 2023-12-02 23:26:02

굳

쉐프의 한마디2023-12-03 10:08:19

색감도 이쁘고 저보다 더 맛나게 만드셨네요.

#달걀장조림 #계란장조림레시피 #간단밑반찬 #계란반찬 #계란꽈리고추장조림

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