Name: 오징어실채볶음 만드는법~ 오징어채요리
Ingredients: 오징어실채 250g; 식용유 2T; 미림 1T; 설탕 1t; 간장 1t; 올리고당 1T; 참기름 1t; 통깨 2T

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노란장미

오징어실채볶음 만드는법~ 오징어채요리

아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
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주방가위
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웍
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요리젓가락
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체망
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플레이팅접시
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노하우

조리순서Steps

오징어실채손질 오징어실채 손으로 살살 털어서 길이가 길면 먹을 때 엉키니 가위로 잘게 잘라요~

볼 , 주방가위

오징어 손질법 레시피

커다란 팬이나 웍에 기름 두르지 않고 오징어실채를 담고 약불에서 오래 볶아요~ 한 3분이상~

웍 , 요리젓가락

불이 아주 약해서 한손으로 털고 젓가락으로 뒤집고 ~ 주부경력 오래면 손으로 하는게 편하답니다.ㅎ 오징어의 습기도 없어지고 바삭하게 구워집니다. 어느 정도 구워지면 느낌이 와요~

살살 털어서 따로 꺼내둬요~ 많이 바삭해졌지요~ 밑에 탄 부스러기 제거해야 깔끔해요~

체망

식용유, 간장,미림,올리고당, 참기름,설탕 넣고 바글바글~ 오래 끓이지않아요~ 설탕만 녹으면 됩니다. 불끄고~

볶은 오징어실채 넣고 뒤적 뒤적 골고루 잘 섞어주어요~ 양념에 무친거니 오징어실채무침~

통깨 듬뿍 뿌리면 오징어실채볶음 만들기 완성~

그릇에 살포시 소복히 담아봅니다.

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등록일 : 2023-10-13 수정일 : 2023-10-18

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#오징어채볶음 #오징어채

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