Name: 포케 샐러드 포케소스 만들기 다이어트 식단 아이올리 소스 만드는법 병아리콩샐러드 새우샐러드
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 샐러드 믹스 70g; 토마토 1개; 크린베리 10g; 삶은 병아리콩 1줌; 구운 아몬드 1줌; 냉동 아보카도 50g; 블랙 올리브 20알; 냉동 새우 15마리; 올리브유 1; 버터 1조각; 소금 1꼬집; 후춧가루 약간; 올리브유 2T; 발사믹 식초 1.5T; 꿀 2T; 다진 마늘 0.5T; 후춧가루 조금

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춤추는루나

포케 샐러드 포케소스 만들기 다이어트 식단 아이올리 소스 만드는법 병아리콩샐러드 새우샐러드

오늘 요리는 다이어트에 도움이 되는 하와이식 회덮밥 포케 입니다. 참치나 연어를 넣으면 회덮밥으로 딱이지만 냉동실에 칵테일 새우만 가득 있어 새우를 넣은 포케 만들었어요. 포케 소스 뭘로 만들지? 고민했어요. 샐러드드레싱만큼 포케 소스도 다양한 소스가 있어요. 마늘과 올리브유를 주재료로 만든 지중해 소스 아이올리 소스를 만들어 보았어요. 아이올리는 채소는 물론 대구나 참치와 같은 생선 요리, 새우, 조개와 같은 해산물 요리 등에 곁들여 먹는 소스예요. 다이어트 식단 추천 포케 샐러드 포케소스 만들기 아이올리 소스 만드는법 까지 알려드릴게요! 루나의 레시피 시작합니다~~~^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[새우 굽기]

올리브유
1 구매
버터
1조각 구매
소금
1꼬집 구매
후춧가루
약간 구매

[아이올리 소스]

올리브유
2T 구매
발사믹 식초
1.5T 구매
꿀
2T 구매
다진 마늘
0.5T 구매
후춧가루
조금 구매

조리도구

볼
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채반
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도마
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조리용나이프
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프라이팬
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요리스푼
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플레이팅접시
구매

노하우

조리순서Steps

냉동 칵테일 새우를 사용하였어요. 요리하기 10분 전 찬물에 담가 냉동 새우를 해동하고 물기를 제거해 주세요.

볼 , 채반

토마토는 씨를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어주고, 블랙 올리브는 반으로 나누어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

샐러드는 깨끗이 씻어 체반에 밭쳐 물기를 빼주세요. 병아리콩은 삶아서 냉동실에 보관해 놓은 걸 사용하였어요.

달구어진 팬에 올리브유 두르고 버터를 넣어주세요. 버터는 발연점이 낮아 쉽게 타 버리기 때문에 올리브유와 같이 사용합니다.

프라이팬 , 요리스푼

버터가 녹으면 해동해 놓은 새우를 넣어주세요. 타지 않게 약불에서 새우를 익혀주세요!

마늘 0.5T, 올리브유 2T 볼에 넣고, 발사믹 식초 1.5T, 꿀 2T 넣어주었어요. 꿀이 없다면 설탕이나 올리고당 넣으셔도 됩니다.

모든 재료를 그릇에 이쁘게 담아주세요.

플레이팅접시

아이올리 소스를 먹기 직전에 포케 위에 부어줍니다.

: **계량 : 밥 수저**
포케에 현미밥 토핑 하기도 하는데 탄수화물을 줄이기 위해 현미밥은 따로 넣어주지 않았어요. 아이올리 소스를 슥슥 비벼서 먹어요. 한 그릇에 다양하게 들어가 있는 재료들 양이 적어 보이지만 먹다 보면 포만감이 느껴져요. 새우가 들어가 탱글탱글 씹히고 고소한 아몬드에 달콤한 크린베리 아보카도까지... 다이어트 식단으로 정말 좋은 포케 저녁 한 끼 다이어트 식단으로 포케 샐러드 먹었어요! 자기 전에 배가 고파서 잠자기 힘들었지만 다음날 몸은 가벼워진 기분! 다이어트 할 때 포케 샐러드 만들어 드셔보세요!