가을 무 요리 : 무생채 비빔밥 만들기

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가을 무 요리 : 무생채 비빔밥 만들기

10~11월 가을에 수확되는 무는 인삼보다 좋은만큼 보약이라는 말이있죠 !! 다들 이 기회를 놓치지 마시구 맛있는 가을 무 사보세요 : ) 무로 만들 수 있는 다양한 레시피를 준비해 보겠습니다 ㅎㅎ 오늘은 가을무를 이용한 무생채를 만들고, 무생채 비빔밥을 소개해드릴게요~ 조금 특이한건 ! 밥을 먼저 비벼주고 재료를 플레이팅해주는데요 ㅎ 비빔밥을 더욱 쉽게 드실 수 있어요 : ) 비비는 어려움이 없는 무생채 비빔밥입니다 : )

1인분 20분 이내 중급

재료Ingredients

[무생채 만들기 재료]

무
1/3개 구매
설탕
2스푼 구매
액젓
2스푼 구매
간마늘
1스푼 구매
고춧가루
4스푼 구매
식초
1스푼 구매
새우젓
간맞추기 구매

[무생채 비빔밥]

밥
1인분 구매
고추장
1.5스푼 구매
참기름
1스푼 구매
무생채
적당히 구매
나물 반찬
적당히 구매
계란
1개 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
채칼
구매
믹싱볼
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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무 껍질을 벗겨내주시고, 한번 씻어주세요

도마 , 조리용나이프

오늘의 무생채는 3~4일치용 반찬입니다! 무 1/3개만 썰어주세요 !

채칼로 썰어주셔도 됩니다 ! 채칼이 없으시면 천천히 채를 썰어주세요 1. 물을 잠길만큼 넣어주시고 2. 소금 넉넉히 3. 설탕 1스푼 넣어주세요 10분정도면 무가 말랑태탱해질꺼예요

채칼 , 믹싱볼

1. 무가 야들야들해지면 물을 짜주세요 2. 고춧가루 2스푼 넣어 한번 섞어주세요

나머지 양념장을 넣어주세요 1. 설탕 2스푼, 액젓 2스푼, 간마늘 1스푼, 고춧가루 2스푼, 식초 1스푼 넣어 섞어주시면 됩니다.

잘 버무려주시면 됩니다 !! 사용할반찬만큼 뺴주시고, 나머지는 반찬통에 넣어 보관해주세요 : ) 다음날이 훨씬 맛있답니다 ㅎㅎ

1. 밥1공기, 고추장 1.5스푼, 참기름 넣어 먼저 섞어주세요 ! 오늘의 비빔밥은 밥을 먼저 섞어줍니다 ㅎ

밥을 그릇에 펼쳐주시고요 ~

무생채를 가운데에 올려줄게요 ~

원하시는 반찬 적당히 올려주세요

밥위에 대파를 송송 썰어 올려주고 저는 노른자만 살포시 올렸습니다 ㅎ

밥이 먼저 섞여있기 때문에, 재료만 한번 뒤섞어주면 완성입니다 ㅎㅎ 가을무를 이용한 무생채 만들어서 무생채 비빔밥 한번 해드세요 ㅎㅎㅎ

: 가을무가 정말 맛있으니 ! 놓치지말고 한번 해드세요 ㅎㅎ 비빔밥 밥을 먼저 섞어놔주시면 드실때 훨씬 편하답니다 ㅎㅎ 한번 해보세용 !! : ) ㅎㅎ

무생채비빔밥 관련 상품

등록일 : 2023-10-11 수정일 : 2023-10-11

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레시피 작성자About the writer

신혼부부행복레시피

자취경력 12년차부터 신혼부부가 되기까지 먹는게 가장 큰 고민이었어요. 오늘은 뭐먹지? 고민은 이제 그만! 간단하지만 강한 일품밥상을 소개합니다!(big_be@naver.com)

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#가을무 #가을무우 #무 #요리 #무우생채 #무생채 #만드는법 #만들기 #가을무생채

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