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닭가슴살 김밥 절인오이 계란김밥 단백질김밥 고단백김밥 중학생 밥상 다이어트식단

간단하면서 맛 좋은 그리고 영양도 챙길 수 있는 김밥 소개를 이어 갈까 합니다. 김밥 시리즈 기대해 주세요.
아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 김 보관법김 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
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오이는 티 스푼을 이용해 씨 부분을 제거 하고 사용했어요. 최대한 얇게 어슷 썰어주고

도마 , 조리용나이프

굵은 소금을 이용해 5분간 절여 줍니다. 그리고 체에 받쳐 물을 빼준후 면보를 이용하거나 손으로 짜줍니다.

믹싱볼

5분 정도 절인후 상태를 보고 짜면 물에 살짝 담가 간 조절을 해주세요.

채반 , 면보

계란은 소금을 세꼬집정도 넣고 계란말이를 해줍니다. 중불유지하면서 부드럽게 만들어 주세요. 센불에 익히면 거친 계란 말이가 만들어 집니다. 취향에 맞게 얇게 지단을 만들에 채 썰어 주셔도 됩니

계량컵 , 요리스푼 , 요리젓가락

닭가슴살 바는 껍질을 벗기고 뜨거운 물에 샤워시켜 줍니다. 첨가물 제거와 깔끔한 맛의 김밥을 만들 수 있습니다.

채반

노란색 계란, 초록색 오이, 닭가슴살의 하얀색 3가지 재료가 준비 되었습니다.
밥 2공기에는 참기름, 소금 , 깨소금을 넣고 잘 섞어줍니다. 오이와 계란 닭가슴살에도 간이 되어 있으어 밥 간은 최소로 해주세요. 싱거운건 괜찮아도 짜면 안 되니까요.
밥을 얇게 펼치고 준비한 재료들을 가지런히 올려 줍니다. 터지지 않게 꼭꼭 야무지게 말아 줍니다.
감싸듯이 말아주세요. 김발은 세척 하기 번거로워 사용하지 않고 위생 장갑만 끼고 만들었습니다. 닭고기와 절인 오이의 궁합 닭고기는 단백질과 지방이 풍부해요. 절인오이이 새콤함은 닭고기의 담백한 맛을 더욱 살려 줍니다. 오이의 식이섬유가 닭고기의 지방을 흡수 하는데 도움이 된다고 합니다.

위생장갑

오늘의 김밥으로 단백질 김밥, 고단백 김밥 레시피 어떠세요? 닭고기와 절인오이의 아삭함, 부드러운 계란이 어우러져 맛있는 한 접시가 만들어 졌습니다.

완성접시

등록일 : 2023-10-08 수정일 : 2023-10-17

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