돼지고기 김치찜 레시피(압력솥 돼지고기 목살 묵은지 김치찜)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,256

상품목록

써지니

돼지고기 김치찜 레시피(압력솥 돼지고기 목살 묵은지 김치찜)

돼지고기 목살과 묵은지로 돼지고기 목살 김치찜을 저녁 메뉴로 찌개로 만들었어요(큰술: 밥 숟가락 기준입니다)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고춧가루
2큰술 구매
국간장
1큰술 구매
새우젓
1큰술 구매
황설탕
0.5큰술 구매
까나리액젓
1.5큰술 구매
다진 마늘
1.2큰술 구매
다진 생강
0.3큰술 구매

조리도구

키친타올
구매
도마
구매
요리용나이프
구매
소스볼
구매
압력솥
구매
조리용스푼
구매
뚝배기
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 다진생강 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

돼지고기 목살 2인분 정도 양을 준비한 뒤, 키친타올로 돼지고기의 핏물을 닦아줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 키친타올

묵은지는 속을 털어낸 후, 배치김치의 머리 부분을 자르지 않고 준비합니다.

양파는 4~5mm 두께로 채 썰고 대파와 청양고추는 송송송 썰고, 다진 마늘 1.2큰술과 다진 생강 0.3큰술을 준비합니다.

고춧가루 2큰술, 새우젓 1큰술, 국간장 1큰술, 까나리액젓1.5큰술, 다진 마늘 1.2큰술, 다진 생강 0.3큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다.

압력솥에 묵은지, 돼지고기 목살, 양파, 양념장을 모두 넣어줍니다.

쌀뜨물 700ml를 넣은 후, 숟가락으로 묵은지 김치찜 양념장을 풀어줍니다.

압력솥 뚜껑을 덮고 가스불 센불 상태에서 끓여주다가 추가 돌아가는 소리가 나면 가스불 중불 상태에서 15분간 끓여줍니다.

시간이 경과 후, 압력솥의 김이 빠질 때까지 기다렸다가 뚜껑을 열고 돼지고기 목살을 젓가락으로 찔러 부드럽게 들어가는지 확인합니다.

돼지고기 목살이 익었으면 청양고추를 넣고 뒤적여준 뒤, 묵은지 돼지고기 김치찜의 맛의 풍미가 더 우러날 수 있도록 가스불 중간불 상태에서 5분간 끓여줍니다.

5분이 경과 후, 대파를 넣고 뒤적여줍니다.(목살 김치찜 맛을 보고 싱거우면 조금 더 졸여주고 짜게 느껴지면 물을 추가하고 끓여주세요)

대파를 넣고 한소끔 끓여주면 돼지고기 목살 김치찜 돼지고기 김치찜 레시피 완성입니다.

돼지고기 목살은 건져서 드시기 좋은 두께와 크기로 썰고, 묵은지 꽁지 부분을 자르고 그릇이나 냄비에 옮겨 담으시면 되세요.

: ▶김치찜에 들어가는 돼지고기 부위는 도톰한 목살, 삼겹살, 앞다리살, 사태 등 좋아하는 부위로 준비하시면 되세요. ▶청양고추 대신 꽈리고추를 넣으셔도 되세요.

돼지고기김치찜 관련 상품

등록일 : 2023-10-05 수정일 : 2023-10-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

댓글 0

#김치찜 #돼지고기김치찜 #돼지목살요리 #돼지고기김치찜레시피 #돼지김치찜 #묵은지김치찜 #묵은지요리 #돼지고기요리 #김치찜만드는법 #돼지목살김치찜

버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 맛있는 버섯 전골/감자 고추장 찌개

스와티라마

4.9(145)
2

버섯전골 - 이래서 백종원 버섯전골 하는구나

시크제이맘

4.9(110)
3

만두버섯전골 / 국물이- 국물이- 끝내줘여☆

만개의레시피

4.9(97)
4

백선생과 함께 하는 버섯전골

만개의레시피

4.9(34)

달걀찜 맛보장 레시피

1

폭탄계란찜 달걀찜 만들기

각설탕식구들

4.8(41)
2

달걀찜 계란찜

옥이

4.9(39)
3

백선생 폭탄달걀찜

시골댁안주인

4.8(23)
4

#향긋한 냉이를 넣은 폭탄달걀찜만들기

강철새잎

4.7(21)

김치국 맛보장 레시피

1

시원한 김치국 끓이기

밥차리라

5.0(23)
2

어묵김칫국

여우줌마

5.0(16)
3

시원하고 칼칼한 김치국

815요리사랑

5.0(13)
4

쉽게 끓여도 맛이 깊은 황태김치국, 북어김칫국

hancy002

5.0(11)

돼지고기수육 맛보장 레시피

1

돼지고기수육 삶는법 : 이시국엔 마늘보쌈으로 면역력 챙겨!!(삼겹살수육)

맛있다그리드

5.0(71)
2

돼지고기 수육 맛있게 삶는법 짱짱맛

블레스그레이스

5.0(53)
3

인기메뉴 돼지고기 수육 ,, 보쌈고기 맛있게 삶는 법 황금레시피~!

스카이윤

4.8(30)
4

마늘소스 곁들이는 돼지고기수육

탁주부

5.0(18)

간장감자조림 맛보장 레시피

1

간장감자조림 물을 넣지 않아 쫀득해요~

판교댁쏭아

4.9(136)
2

간장 감자조림 반찬 만들기

율맘써니

5.0(25)
3

요리법도 간단하며 맛있는 간장 감자조림(아이 밑반찬)

백합엄마

5.0(24)
4

간장감자조림 만드는법 단짠단짠

혀니ㅋ

4.8(22)

탕수육 맛보장 레시피

1

만두탕수육 만들기 소스만들기 간단해요~!!

핑콩이

4.9(28)
2

탕수육만드는법/ 엄마가 만들어주는 탕수육 나도 요리사~

마리안느40

4.7(26)
3

새콤달콤 탕수육♡

손큰언니

5.0(22)
4

간단한 가지탕수육

봉자바리

5.0(13)

수육 맛보장 레시피

1

무수분 오겹살 수육. 보쌈은 이제 집에서 간편하게 맛있게 만들어 드세요.

콩설기

5.0(445)
2

수육 만들기! 보쌈 만드는법어렵지 않아요

츄츄맘

5.0(292)
3

간편 펩시수육 만들기

반짝이마망

4.9(137)
4

돼지고기 수육 삶는법 어렵지 않아요

요리쿡조리쿡

4.9(77)

황태콩나물해장국 맛보장 레시피

닭가슴살샐러드 맛보장 레시피

1

닭가슴살 샐러드

아내의식탁

4.8(25)
2

다시 돌아온 다이어트의 계절! 다이어트 식단의 정석 메뉴 닭가슴살 샐러드

롯데주류 미림

5.0(9)
3

닭가슴살 넣은 다이어트요리/가지말이 샐러드

쿡따라

5.0(8)
4

다이어트도 맛있게!!! 백종원 닭가슴살샐러드와 닭가슴살샌드위치

심술이네집밥이야기

4.9(7)

동치미 맛보장 레시피

1

시~~~원한 동치미 간단하게 만들기!!!

탁주부

5.0(148)
2

옛 맛 그대로~ 동치미, 동치미 만들기

배고픈엄마

4.9(19)
3

[동치미]겨울에 먹어야 더 맛있는 동치미 맛있게 만들기

논현쌤

4.9(16)
4

간단하고 시원한 동치미 만들기 황금레시피

송송이야

4.9(15)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.