마늘 소스 삼겹살 구이 오븐 만드는 법 삼겹살 돼지고기요리 마늘 소스 만드는 법

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슈퍼파워

마늘 소스 삼겹살 구이 오븐 만드는 법 삼겹살 돼지고기요리 마늘 소스 만드는 법

안녕하세요 슈퍼파워입니다! 오늘은 오븐에 삼겹살을 구워 직접 만든 마늘 소스를 올려 먹는 마늘 소스 삼겹살 구이를 만들어봤어요. 삼겹살 너무 맛있는데, 집에서 불판에 구워 먹으면 기름기 때문에 바닥도 미끈거리고 냄새가 배서 잘 안 없어지잖아요! 근데 오븐에다가 구우면 냄새도 많이 안 나고, 집안에 기름기 낄 일도 없어서 뒷정리할 때도 편합니다. 마늘 소스는 다진 마늘과 꿀 그리고 레몬즙을 넣어 만들어서 새콤달콤한 느낌이에요. 마늘 치킨 소스 느낌이라고 생각하시면 될 것 같아요. 그럼 마늘 소스 삼겹살 구이 만드는 법 시작하겠습니다!

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
먹을만큼 구매
소금
적당량 구매
후추
적당량 구매
마늘
10알 구매
버터
1T 구매
레몬즙
1T 구매
꿀
2-3T 구매
파슬리가루 생략가능
구매

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노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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삼겹살을 먹을 만큼 준비해 주시고, 오븐 팬에 삼겹살을 올린 뒤 후추를 뿌려주세요.

삼겹살, 후추

열이 잘 전달되기 위해, 그리고 오븐에 기름 튀는 걸 방지하기 위해서 호일을 덮어 오븐 그릴 모드에서 20분 돌려줍니다.

호일

20분 뒤 삼겹살을 꺼내 줍니다.

반대로 뒤집은 다음 적당량의 후추와 소금을 뿌려주세요.

적당량의 후추와 소금

다시 호일을 덮어 그릴 모드에서 15분 돌려줍니다.

기기에 따라 성능이 차이가 있을 수 있으니, 15분 뒤 다 안 익었을 경우 조금 더 돌려주세요!

한 10분에서 5분 정도 남았을 때, 마늘 10알 꺼내서 모두 다져줍니다.

마늘 10알

팬에 버터 1T 넣고 녹여준 뒤, 다진 마늘을 넣고 볶아주세요.

버터 1T

마늘이 노릇노릇하게 익었을 때, 레몬즙 1T, 꿀 2-3T 넣고 약불에서 적당히 볶아줍니다.

레몬즙 1T, 꿀 2-3T

약불

구워진 삼겹살을 꺼내 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

먹기 좋은 크기로 자른 삼겹살을 그릇에 옮긴 뒤, 만들어 놓은 마늘소스를 올리고, 그 위에 파슬리 가루를 뿌려 마무리해 주세요!

파슬리 가루 (생략 가능)

마늘 소스 삼겹살 구이 완성!!

: 삼겹살에 기름기가 쏙 빠져서 담백하고, 느끼한 맛을 마늘 소스가 잡아줘서 맛있어요. 통마늘을 다져서 버터와 함께 구웠기 때문에 마늘 매운맛도 안 나고 좋습니다. 마늘의 풍미와 삼겹살의 고소함이 어우러진 이 조합은 정말 추천드리고 싶습니다!!!

마늘소스삼겹살구이 관련 상품

등록일 : 2023-10-04 수정일 : 2024-03-04

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#마늘소스삼겹살구이 #삼겹살 #돼지고기 #돼지고기오븐 #마늘 #마늘소스 #꿀 #레몬즙 #버터 #돼지고기요리

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