Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,520
상품목록
main thumb
슈퍼파워

케일 강된장 쌈밥 만드는 법 케일 쌈밥 케일요리 두부요리 케일 강된장 쌈밥 레시피 한식

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 예쁘고 맛도 좋아 초대요리로도 좋은 케일 강된장 쌈밥을 만들어봤어요. 보통 강된장을 만들 때 두부를 으깨서 요리하는데 이번에는 두부를 깍둑 썰어 구워 같이 올려봤습니다. 된장의 짠맛을 구운 두부와 케일쌈밥이 잡아주는데 정말 잘 어울리고 맛있어요. 집에 케일과 두부 그리고 호박, 고추, 마늘, 된장이 있다면 요리해서 드셔보세요 :)
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
케일과 청양고추 2개, 애호박 1/3개, 마늘 2알, 대파 1/2대 준비한 뒤, 깨끗하게 씻어 주세요.

믹싱볼 , 채반

케일은 이마트에서 구매했습니다! 4인 기준 한 팩 사용하니 좋더라고요.

깨끗하게 씻은 케일을 넓은 접시에 옮기고, 케일이 담긴 그릇에 물을 부어주세요.

내열접시

랩을 씌운 뒤 레인지에 넣고 1-2분 돌려줍니다.

랩 , 전자레인지

케일이 돌아가는 동안 호박, 마늘, 고추, 대파를 손질해 줄게요.
호박은 깍둑 썰고, 마늘은 다져줍니다. 고추와 대파는 송송 썰어주세요. 두부도 깍둑 썰어주세요.

호박, 마늘, 고추, 대파, 두부

도마 , 조리용나이프

밥 3개를 넣고 적당량의 소금, 통깨, 참기름으로 간을 해준 뒤 양념이 잘 섞이도록 조물조물해줍니다.

밥 3개, 소금, 통깨, 참기름

그다음, 밥을 동그랗게 말아주세요.
레인지에서 케일을 꺼낸 뒤, 케일로 동그랗게 만 밥을 싸줍니다.
전부 케일로 감싸주세요!!
물 200-300ml를 받아 국물용 멸치 여러 마리, 다시마 2장을 넣고 끓여 육수를 만들어 줍니다.

냄비

파뿌리도 함께 넣고 끓여줬어요! 파뿌리는 생략 가능합니다.

냄비에 들기름을 두르고 다진 마늘을 볶아줍니다.

냄비 , 요리스푼

마늘 향이 올라오면 호박을 넣고 볶다가 된장 2T, 올리고당 1T 넣고 멸치, 다시마 육수를 부어 끓여줍니다.

체망

시판용 된장이 아닌 집 된장인 경우 조금 짤 수 있어서, 맛에 따라 1T에서 1.5T로 양 조절해 주세요!!​

대파와 청양고추도 넣고 끓여주세요.

도마 , 조리용나이프

팬에 기름을 두르고 두부를 올린 뒤 소금 적당량을 뿌려 구워줍니다.

프라이팬 , 요리젓가락

물기가 있는 두부를 팬에 넣으면 기름이 파뱌뱍 튈 수 있기 때문에 키친타월로 물기를 한 번 제거한 후 올려주세요!! ​

자작하게 만들어졌다면 된장 완성!
그릇에 된장을 부은 후, 케일쌈밥과 두부로 장식해 주면!?

이때 케일쌈밥 위에 홍고추를 올려주면 더 예쁩니다! 저는 홍고추가 없어서 베트남 고추를 잘라 올려줬어요. 매운 걸 좋아해서 오히려 좋더라고요 :)

케일 강된장 쌈밥 완성!!
팁-주의사항
된장의 짠맛을 두부와 케일쌈밥이 중화시켜줘 좋아요. 또 두부를 으깨서 같이 끓인 게 아니고 기름에 한 번 구워서 더 고소하고 맛있답니다. 케일 강된장 쌈밥 맛있게 만들어 드셔보세요.

등록일 : 2023-10-03 수정일 : 2024-03-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

슈퍼파워

소식받기는 저에게 큰 도움이 됩니다 ^_^! https://blog.naver.com/super_duper__oo

sns
댓글 0
파일첨부
#케일강된장쌈밥#강된장#된장#케일#쌈밥#두부#두부요리#한식#케일쌈밥#건강식
단호박샐러드 맛보장 레시피
더보기
스팸마요덮밥 맛보장 레시피
더보기
비빔국수양념장 맛보장 레시피
더보기
로제파스타 맛보장 레시피
더보기
팬케이크 맛보장 레시피
더보기
고구마맛탕 맛보장 레시피
더보기
식빵 맛보장 레시피
더보기
유부초밥 맛보장 레시피
더보기
조림 맛보장 레시피
더보기
간장계란밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.