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슈퍼파워

간장 찜닭 만드는 법 콜라 찜닭 찜닭 레시피 닭요리

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 콜라로 간편하게 만드는 간장 찜닭을 만들어봤어요!! 콜라는 코카콜라나 펩시 콜라 아무거나 사용하셔도 되는데, 저는 코카콜라가 약간 한약(?)맛 같은 게 더 나서 코카콜라를 사용했습니다 :-) 닭은 생닭 1마리를 절단해서 사용해 줬고요, 닭 손질이 어렵다면 닭볶음탕용을 사용해 주세요.
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 월계수잎 손질법월계수잎 손질법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭 1마리를 깨끗하게 씻어, 가위를 사용해 꼬리 부분과 지방을 손질해 주세요. 저는 닭 날개와 다리 부분 빼고 닭 껍질도 모두 제거한 뒤, 부위를 나눠 잘라줬습니다. 이 과정이 요리 초보 분들에겐 간단하지 않아서, 손질되어 있는 닭볶음탕용을 사용해 주시는 게 좋을 것 같습니다! 닭볶음탕용 사용 시 마찬가지로 세척 한 번 해주세요.

닭 한마리

위생장갑 , 가위

냄비에 닭을 넣고 물이 잠길 만큼 넣어준 뒤, 월계수 3-4장을 넣어 함께 끓여줍니다.

월계수잎

냄비

월계수를 넣으면 닭의 잡내를 제거할 수 있어요.​

팔팔 끓기 시작했을 때를 기준으로 3-5분 정도 끓여줍니다.
끓는 동안 양파 1개, 당근 1/3개, 감자 1개는 같은 크기로 깍둑 썰어주고, 청양고추 1개는 송송 썰어주세요. 마늘 3알은 모두 다져주세요. 대파는 큼지막하게 썰어주세요.

양파 1개, 당근 1/3개, 감자 1개, 청양고추 1개, 마늘 3알, 대파

도마 , 조리용나이프

물을 모두 버리고 흐르는 물로 씻어준 뒤,냄비에 닭을 넣어주세요.
후추 적당량, 미림 (맛술) 1T, 참기름 1T, 진간장 100ml, 콜라 250ml, 물 240ml,다진 마늘, 물엿(쌀엿) 1T, 꿀 2-3T 넣어 끓여줍니다.

후추 적당량, 미림 (맛술) 1T, 참기름 1T, 진간장 100ml, 콜라 250ml, 물 240ml,다진 마늘, 물엿(쌀엿) 1T, 꿀 2-3T

팔팔 끓으면 당근과 감자를 넣고 또 끓여주세요.

당근, 감자

당근과 감자가 어느 정도 익으면, 썰어놓은 대파와 양파, 고추를 넣고 5분간 끓여준 뒤,
불을 끄고 통깨를 뿌려주면!? 간장 찜닭 완성!

통깨

팁-주의사항
당면을 넣어 먹고 싶다면 미리 불려놨다가, 8번 과정 '썰어놓은 대파와 양파, 고추를 넣고 나서' 불린 당면을 넣어 익을 때까지 끓여주면 됩니다!! 만약 닭볶음탕용 닭도 없고, 생닭도 없다 하면 냉동 닭 가슴살로만 만들어주셔도 됩니다.

등록일 : 2023-10-03 수정일 : 2023-10-05

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