꼬막 비빔밥 맛도 좋고 몸에도 좋고

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청담거사

꼬막 비빔밥 맛도 좋고 몸에도 좋고

오늘 포스팅할 비빔밥은 얼마전 무침으로 올린 꼬막으로 꼬막비빔밥을 만들겁니다. 포스팅만 한다면야 비빔밥 종류별로 다 올려도 보고싶은데 오늘은 좋아하는 꼬막비빔밥 한그릇 뽀땃하게 만들어 냅니다.

1인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꼬막
200g 구매
오이
1개 구매
자색양파
1/2개 구매
당근
구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
다진마늘
1수저 구매
간장
2수저 구매
고추가루
2수저 구매
깨
1수저 구매
설탕
1수저 구매
참기름
1수저 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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위생장갑
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노하우

▶ 꼬막 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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꼬막 삶고 까는건 무침 링크 걸어놓고 꼬막비빔밥에만 집중 또 집중~~ 오이 1개, 자색양파 1/2개, 당근도 채치고 청양고추 2개, 홍고추 1개 다져넣고

도마 , 조리용나이프

다진마늘 1수저, 간장 2수저, 고추가루 2수저, 통참깨 1수저, 설탕 1수저, 참기름 1수저를 넣고

조물 조물 무쳐줍니다. 무침과 양념이 조금 다른게 비빔밥을 할때는 식초를 넣지 않는다는거.. 비빔밥에 식초가 들어가면 맛이 없습니다.

밥 한공기 퍼서 그릇에 담고 꼬막 한줌 크게 올리니 침이 꼴깍~~

탱글 탱글한 꼬막살만 봐도 심장이 두근두근하지요.

참기름 한수저 넣고 비벼봅니다. 쓱쓱싹싹~~ 우아하게 밥알 부서지지말라고 젓가락으로 비비는건 우리체질에 맞지않고 숫가락으로 숨도 안쉬고 비벼야 됩니다. 기다리다 숨 넘어갈수도 있으니까~~

꼬막비빔밥 관련 상품

등록일 : 2023-09-29 수정일 : 2023-10-20

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