명절전 동그랑땡 만들기

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명절전 동그랑땡 만들기

명절에 빠지면 섭섭한 동그랑땡 만들어요

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

당근
1/3개 구매
청양고추
2개 구매
두부
1/2모 구매
표고버섯가루
2T 구매
소금
1꼬집 구매
밀가루
1.5T 구매
달걀
3개 구매

조리도구

블랜더
구매
믹싱볼
구매
요리스푼
구매
전기팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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돼지고기는 살짝 얼어있는 상태가 잘 갈아 집니다 사태는 큼직큼직하게 썰고 블랜더로 갈아 줄게요 다짐육 사용해도 됩니다

핸드블랜더

볼에담고 생강가루, 소금넣고 치대어 줍니다

잘게썬 당근, 청양고추 으깨어 수분제거한 두부도 담아요 표고버섯가루, 소금도 넣고 치대어 반죽해요 오래오래 치대어 반죽 할 수록 부드럽고 맛있는 동그랑땡 만들 수 있습니다

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

반죽 완성~

동글동글 모양만들어 줍니다 혼자 만드는 것이라 영상을 찍을 수가 없었는데요 ㅠ 반죽을 치대며 엄지와 검지로 동그랗게 모양만들면 예쁘게 동그랑땡 만들어져요

밀가루옷 입혀요 사진에는 넘 두껍게 보이는데요 여분의 가루는 털고 얇게 옷 입혀 줍니다 부침가루 사용해도 됩니다 그러면 소금은 안 넣거나 더 적게 넣어야 되겠쥬

달걀물도 묻히고..

전기팬에 굽굽 합니다

전기팬 , 뒤집개

동그랑땡 관련 상품

등록일 : 2023-09-28 수정일 : 2024-02-28

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#동그랑땡 #명절전 #추석전 #동그랑땡만들기

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