마늘쫑 진미채 무침 만드는법

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마늘쫑 진미채 무침 만드는법

마늘쫑 진미채 무침 만드는법

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재료는 진미채랑 마늘쫑만 있으면 됩니다 나머지 양념들은 가정에 늘 있는 것들 입니다. 재료 손질은 딱히 없고 먼저 마늘쫑만 썰어서 데칠 거예요 썰어서 끓는물에 소금 살짝 넣고 색깔만 날 정도로 데치면 됩니다 건져서 찬물로 행구고 체반에 받쳐 물기 제거 할께요

도마 , 조리용나이프

마늘쫑 손질법 레시피

진미채는 가위로 긴것들을 정리 하고 볼에 담습니다

믹싱볼 , 주방가위

진간장 밥숟갈 로 한숟갈 다진마늘 반숟갈 넣었어요 마늘쫑이 데쳐서 향은 강하지 않지만 그래도 마늘쫑이라 다진마늘은 많이 넣지는 않았어요

고추장은 밥숟갈로 두~세 숟갈 넣었어요

물기 제거한 마늘쫑은 키친 타올로 한번더 닦아 주었어요

일부 양념을 넣고 먼저 버무려 줄께요 진미채나 마늘쫑에 먼저 고추장으로 버무려서 고추장 물이 흘러 내리지 않게 조물 조물 버무려서 고추장 코팅을 해 주세요

파스텔믹싱볼 , 위생장갑

고추장 물이 잘들어 지면 물엿을 기호대로 넣으세요 진미채도 이미 달달 하기 때문에 윤기가 날정도로만 넣으시면 되고 참기름과 통깨로 마무리 하시면 됩니다 부산말로 뭔가 무치거나 버무릴때 어머니 들이 빠락 빠락 무치라고 하십니다 조물조물 보다 힘있게 무치라는것 같아요 그렇게 마지막으로 빠락빠락 무치시면 됩니다

마늘쫑을 한번 데쳤기 때문에 물이 많이 생기지는 않는데 생겨도 진미채가 어느정도 흡수 하기 때문에 끝까지 뽀송 하게 드실수 있어요 대신 마늘쫑을 데쳤기 때문에 빨리 안먹으면 상할수 있어요 한꺼번에 너무 많이 하지 마세요

플레이팅접시

마늘쫑진미채무침 관련 상품

등록일 : 2023-09-26 수정일 : 2023-09-26

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#마늘쫑 #진미채 #혈전예방 #항산화효과 #항암효과 #초간단

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