추석 밑반찬 명태포요리 명태포무침 마른반찬 명태포조림 부드럽게!

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쿡따라

추석 밑반찬 명태포요리 명태포무침 마른반찬 명태포조림 부드럽게!

딱딱한 명태포를 부드럽게 만든 명태포무침인데 달콤 짭조름하면서 매콤해 명절반찬이나 도시락반찬으로 넘 좋답니다

5인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

명태포
400g 구매
청양고추
1개 구매
전분
3스푼 구매

[양념]

간장
3스푼 구매
물
1/2컵 구매
물엿
1.5스푼 구매
고추장
1스푼 구매
황설탕
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
식초
1티스푼 구매

[마무리 양념]

마요네즈
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨소금
1스푼 구매

조리도구

주방가위
구매
채반
구매
트레이
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
찜기
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볶음팬
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요리스푼
구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

명태포는 한입에 먹기 좋은 크기로 자르고 물에 한번 헹궈 주세요~

주방가위 , 채반

자를때 뼈가 보이면 뼈도 잘라내면 좋아요!

명태포에 물기가 있을때 전분을 뿌려 골고루 묻혀 주세요~

청양고추는 가운데 씨부분은 빼내고 잘게 썰어 주세요~

도마 , 조리용나이프

김오른 찜기에 전분옷 입힌 명태포를 올려 2분 정도 쪄 주세요~

냄비 , 찜기

적힌 분량의 물, 간장, 물엿, 고추장, 황설탕, 맛술, 식초를 넣고 양념을 바글 바글 끓여 수분을 날려 주세요~

볶음팬 , 요리스푼

찐 명태포를 넣고 양념에 1분 정도 볶아 양념이 스며들면 청양고추를 넣어 주세요~

불 끄고 마요네즈, 깨소금, 참기름을 넣어 주세요~

한번 뒤적거려 마무리해 주면 명태포무침 완성입니다

명태포무침 관련 상품

등록일 : 2023-09-26 수정일 : 2023-09-26

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#명태포무침 #명태포조림 #명태포요리 #밑반찬 #명절반찬 #추석반찬 #건어물반찬 #도시락반찬 #마른반찬 #반찬

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