[밥반찬] 고구마줄기무침 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

803

상품목록

에궁이궁

[밥반찬] 고구마줄기무침 레시피

나물 반찬 중에서 여름부터 맛 볼수 있는 재료중 고구마줄기 / 고구마순 으로 만들어 먹는나물 반찬을 좋아하요. 식이섬유가 풍부하다고 해서 더 자주 만들어 먹는답니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마줄기
245g 구매
고추
1개 구매

[양념]

된장
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
멸치액젓
1/2큰술 구매
소금
1/2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
다진대파
1큰술 구매
깨
1큰술 구매

조리도구

대야
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
믹싱볼
구매
위생장갑
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

고구마 줄기의 최대 난건은 바로 껍질을 벗기는 일이지요. 끓는 물에 살짝 삶아서 벗기면 잘 벗겨진다고 하던데 그냥 뚝뚝 부지러가면서 벗겨 줬어요.~

고추와 대파는 총총 썰어서 준비해 주세요

도마 , 조리용나이프

소금 반큰술을 넣고 물을 끓어 주세요. 껍질 손질이 다 끝난 고구마줄기를 데쳐줄 거예요..

물이 끓어오르면 고구마줄기를 넣고 뒤적뒤적 3분간 삶아 줬어요~

요리젓가락

바로 건져서 찬물에 헹궈 채반에 놓고 물기를 빼줍니다. 물기가 들어가면 아무래도 양념이 흐려져서 맛이 없어지더라구요.

물기가 빠진 고구가줄기를 볼에 넣어 주세요.

된장 , 다진마늘 , 멸치액젓, 반큰술 / 고추장 , 올리고당, 들기름, 통개 1큰술 을 넣고 휘리릭 섞어주면 완성 이예요.

고추장만 넣고 싶으시면 된장은 생략하셔도 무관해요^^

준비된 고구마줄기에 양념을 2/3정도 넣고 조물조물 무쳐주세요. 맛보고 양념이 약하다 싶으면 나머지 양념을 다 넣어주세요.

다진대파, 다진고추를 넣고 한번더 조물조물 무쳐주면 완성입니다.

: 계절 반찬중 해마다 꼭 만들어 먹는 고구마줄기 무침!! 고추장 양념으로 무쳐도 맛있지만 들깨가루 넣어 자극없이 고소한 맛을 추가해서 무쳐도 맛있고, 간장 양념만으로도 맛있게 만들어 맛볼수 있어 양념으로 변화무쌍한 맛있는 반찬이예요.

고구마줄기무침 관련 상품

등록일 : 2023-09-22 수정일 : 2023-09-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

sns

댓글 0

#고구마줄기무침 #고구마순무침 #밥반찬

롤 맛보장 레시피

1

딸기잼 롤

러블리수

4.8(69)
2

[간단 자취요리] 자취생도 만든다! 김밥보다 쉬운 크래미롤, 캘리포니아롤 만들기

얌무

4.9(30)
3

연어야채롤

라헬2

4.6(11)
4

베이컨 에그롤 토스트

살리재련

5.0(5)

꼬막무침양념장 맛보장 레시피

팬케이크 맛보장 레시피

1

노밀가루 바나나 팬케이크

일산댁생활백서

4.5(82)
2

핫케이크 가루로 입에서 살살녹는 수플레 팬케이크 쉽게 만들기

뽀유TV

4.9(33)
3

집에서 해먹는 수플레팬케이크!

마네키네꼬

4.8(28)
4

다이어트 요리, 바나나 팬케익 만들기

요리하는아가씨옆집그녀

4.8(21)

봉골레파스타 맛보장 레시피

1

봉골레 파스타

아내의식탁

5.0(60)
2

<집밥 백선생>봤슈? '봉골레 파스타' 만들어 봐유~

아빠투툼

4.9(31)
3

인기메뉴 봉골레 파스타 만들기 ,, 초스피드 오일파스타 황금레시피~!

스카이윤

5.0(15)
4

봉골레 파스타 만들기 ★ 바지락 요리 ★ 담백한 오일파스타

낭랑주부

4.9(11)

간장진미채볶음 맛보장 레시피

1

맵지 않고 부드러운 아이들 반찬 '간장진미채볶음'초간단 레시피

뽀유TV

4.9(214)
2

부드러운 간장진미채볶음

완소꽃남매

4.9(46)
3

진미채의 또 다른 맛!간장진미채볶음♥

만개의레시피

4.8(42)
4

최고 밑반찬!! 간장진미채볶음

라미유리맘

5.0(20)

스팸무스비 맛보장 레시피

1

스팸무스비 -간단김밥

시크제이맘

4.9(95)
2

스팸무스비로 간단한 아침식사

카리스마정민

4.7(13)
3

스팸무스비 맛있다! 예쁘다! 간단하다!

만개의레시피

4.7(11)
4

스팸 무스비

한결이

4.9(8)

가지볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 백종원 가지볶음

hancy002

5.0(769)
2

청양고추로 매콤하게! 물컹하지 않은 식감의 가지볶음 만들기

미소앨범by하준맘

4.9(494)
3

가지볶음 황금레시피:백종원 가지볶음 뚝딱!

피에스타

5.0(82)
4

제철 백종원가지볶음

꽃둥이

4.9(79)

양파절임 맛보장 레시피

1

고기랑같이먹으면 찰.떡.궁.합 양파절임

만개의레시피

4.9(52)
2

고기집 양파소스 만들어 집에서 양파절임 맛있게 만들기

꽃라라

4.8(24)
3

고기와 싸먹는 양파절임만들기 ^^

슈밍콩

5.0(10)
4

고깃집 양파절임

베르무어

5.0(9)

오징어실채볶음 맛보장 레시피

1

오징어실채볶음 만들기

서자매맘

4.9(119)
2

[간단한밑반찬]오징어실채볶음 만들기,가는오징어채볶음

꽃청춘이주부

4.9(36)
3

오징어실채볶음

오마이쿡

4.9(21)
4

수미네반찬<오징어실채볶음>초간단 밑반찬~! 매일집밥 실오징어채볶음

잇커피

5.0(16)

제육볶음 맛보장 레시피

1

제육볶음 만드는법 # 기사식당st 레시피

트래블러버클로이

4.9(1,244)
2

절대 실패없는 제육볶음 황금레시피 감칠맛과 매운맛이 좋아요~!!

따봉이kitchen

5.0(634)
3

수미네반찬 제육볶음 만드는 법 돼지두루치기 레시피

요리하는아내

5.0(205)
4

두루치기 제육볶음

연년생홀릭마더

4.9(195)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.